Duurzaam nieuws
Grootschalige eiwitproductie zonder koe komt steeds dichterbij
Eiwitten produceren zonder dieren. Investeerders zijn nog steeds te porren voor deze technologie, zo blijkt uit de nieuwste kapitaalinjectie voor Vivici die deze week werd bekendgemaakt. De startup uit Leiden tikt 32,5 miljoen binnen, bij onder meer Invest-NL en pensioenfonds ABP. “Het idee dat we koeien nodig hebben voor onze eiwitconsumptie raakt uiteindelijk achterhaald.”