Change.inc

Sinds de oprichting is duurzaamheid een kernwaarde van Dille &amp; Kamille. De woonaccessoires zijn gemaakt om lang mee te gaan en van natuurlijke materialen zoals hout, glas en riet. Op het moment van schrijven telt de keten 28 winkels in Nederland. Ook in België en Duitsland worden filialen geopend.

Dille & Kamille

Grolsch is bekend van de unieke groene beugelfles. Sinds 2016 is Grolsch onderdeel van Asahi Group Holdings, waaronder ook biermerken als Peroni en Asahi vallen. Er werken zo'n 670 mensen bij het bedrijf. De brouwerij bestaat sinds 1615 en behoort daarmee tot één van de oudste ondernemingen van Nederland. Grolsch is verkrijgbaar in zo'n zestig landen wereldwijd.
Bierbrouwer Grolsch kreeg in 2020 een stevige tik door de coronacrisis. Maar terwijl de omzet met 30 tot 40 procent terugviel, zijn de investeringen in duurzaamheid. CO2-reductie en circulaire verpakkingen onverminderd doorgezet om zo de korte en lange termijn doelstellingen te behalen.
Het bedrijf heeft de ambitie om in 2025 volledig klimaatneutraal te zijn als brouwerij. Daartoe zette Grolsch in 2020 een grote stap door uitsluitend groene stroom in te kopen. In 2022 gaat de brouwerij bijna volledig van het gas af, dankzij een samenwerking met afvalverwerker Twence, waarvan het warmte gaat afnemen. Grolsch Nederland staat sinds 2015 onder leiding van Andrei Haret. Susan Ladrak is Sustainability Manager van de brouwerij.

Koninklijke Grolsch

<h2>Coöperatie van supermarkteigenaren</h2>
PLUS Retail is een coöperatie van 259 zelfstandige supermarktondernemers, die in totaal 270 supermarkten beheren. Door de fusie met Coop zijn er nog eens 160 ondernemers en 150 filialen bijgekomen. De coöperatie is in 1928 ontstaan, toen verschillende kruideniers zich verenigde in een inkoopvereniging om zeeppoeder te kopen. Zeeppoederfabrikant Pleines zei alleen nog maar aan groothandelaren te willen leveren, dus ging vereniging ‘Sperwer’ gezamenlijk opzoek naar een oplossing voor het zeeppoedertekort, en liet dat onder de eigen naam produceren. Het was het begin van de PLUS-coöperatie.
PLUS is nog steeds een organisatie voor samenwerkende, zelfstandige ondernemers. De supermarkteigenaren staan naar eigen zeggen midden in de gemeenschap. Zo sponsoren ze vaak lokale sportclubs, maar de lokale binding komt ook terug in het assortiment. Zo kiezen veel supermarkteigenaren er voor om veel producten uit de streek te verkopen. Volgens algemeen directeur <a href="https://www.change.inc/changemakers/duncan-hoy" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Duncan Hoy</a> heeft lokaal aanbod grote invloed op de perceptie van de klant. “Het draait om versheid en kwaliteit van lokale producenten. Daar is in de PLUS supermarkten veel ruimte voor. Onze ondernemers zijn in staat die rol in de lokale maatschappij serieus te nemen”, zei Hoy eerder tegen Change Inc.
<h2>Meest verantwoorde supermarkt</h2>
Een duurzame bedrijfsvoering is het gezamenlijke doel van de PLUS coöperatie. Mede daarom is PLUS al voor de achtste keer op rij volgens marktonderzoeker GfK de meest verantwoorde supermarkt van Nederland. Juist omdat het een coöperatie is wil het graag een positieve bijdrage leveren aan de samenleving, zegt Hoy. PLUS verkoopt dan ook zoveel mogelijk lokale producten uit Nederland.
PLUS zet al jaren in op maatschappelijk verantwoord ondernemen waarover het rapporteert in het financieel jaarverslag. Het ontving mede vanwege die transparantie in 2018 de Kristalprijs, de prijs voor het meest transparante duurzaamheidsverslag dat jaarlijks door het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat en de beroepsorganisatie voor accountants wordt uitgegeven.
<h2>Bananen uit Zuid-Amerika</h2>
PLUS Retail wil zo transparant mogelijk zijn over het voedsel dat het verkoopt. De Fairtrade bananen bijvoorbeeld kunnen worden gescand met een QR-code, zodat de consument kan zien waar in Zuid-Amerika ze vandaan komen. Alle verse zalm is afkomstig uit het Noorse Skjerstadfjord, waar twee families de vis kweken met respect voor dier en natuur. Ook heeft de super een contract gesloten met twintig varkensboeren om zo een transparante, gesloten keten te waarborgen. Maar volgens Hoy is het nog moeilijk de duurzame stappen onder de aandacht van de consument te brengen. “De consument is veel gevoeliger voor de prijs en versheid dan de duurzaamheid.”
Ook probeert de super zo duurzaam mogelijk te verpakken. Het beleid is om zo min mogelijk verpakkingsmateriaal te gebruiken, maar soms kan het niet anders. “Geen verpakking is vaak geen optie. Je moet producten beschermen om verspilling tegen te gaan. En in sommige gevallen heb je verpakkingen nodig om met de consument te communiceren, bijvoorbeeld over de productsamenstelling en bereidingswijze”, zegt Hoy. Ook wordt er zoveel mogelijk recyclebaar materiaal gebruikt voor de verpakkingen.
Plus omschrijft zichzelf als ‘Groot genoeg om het verschil te maken maar klein genoeg om flexibel te zijn’. Ter illustratie: door over te stappen naar dunner plastic voor de broodzakken bespaart het jaarlijks 20 ton plastic. De producten worden geleverd vanuit de drie distributiecentra. Het hoofdkantoor staat in Utrecht. Plus is lid van superunie, een inkooporganisatie die dertig procent van de markt vertegenwoordigd, en waaronder ook Vomar, Coop en Spar vallen.

PLUS  Retail

<h2>Grote schaal betekent grote verantwoordelijkheid</h2>
Albron vindt zijn oorsprong in De Volksbond tegen Drankmisbruik, die in 1899 een verwarmd koffiehuis opende waar arbeiders tegen een lage prijs warme dranken en eten konden krijgen. Dit koffiehuis verving de haven- en spoorcafés waar werklieden hun loon uitgaven aan drank, met alcoholisme en armoede tot gevolg. Inmiddels is Albron, met activiteiten op bijna 900 locaties, het grootste zelfstandige catering- en horecabedrijf van Nederland. Albron neemt maatschappelijke verantwoordelijkheid door gasten en opdrachtgevers te helpen een duurzamere en gezondere voedingskeuze te maken. Het foodservicebedrijf is op veel plekken aanwezig: van winkelstraten tot ziekenhuizen en van kantoren tot recreatieplekken. Met betaalbare producten en gerechten probeert Albron alle gasten te bewegen naar een gezond en duurzaam voedingspatroon. Zo wordt bijvoorbeeld actief ingezet op het verkopen van plantaardige alternatieven op vlees en zuivel, is het zuivelaanbod 100% biologisch en zijn alle eieren van de meest duurzame boerderij ter wereld: Kipster.
Daarnaast werkt Albron samen met opdrachtgevers en leveranciers uit de keten om de CO2-voetafdruk van eten en drinken te verlagen. Dat doet het door voedselverspilling terug te dringen, korte ketens te stimuleren en te kiezen voor lokale, verse producten uit het seizoen. De inkoopafdeling speelt hier een nadrukkelijke rol in door niet alleen te sturen op de laagste kosten, maar ook op duurzaamheid en gezondheid. 
<h2>Maatschappelijke drijfveer verankerd in het DNA</h2>
Vanuit de oorsprong van Albron is de maatschappelijke drijfveer sterk verankerd in het DNA van het bedrijf. Het foodservicebedrijf vindt het belangrijk om in te zetten op gezondheid en welzijn in het eten en drinken dat zij verkoopt. Ook op sociale thema’s zet Albron stappen, bijvoorbeeld door werk te bieden aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en daar concrete doelstellingen aan te verbinden. Albron is een stichting met een winstoogmerk, zonder aandeelhouders. Deze unieke eigendomsstructuur weerspiegelt de visie en ideële achtergrond: winsten die niet opnieuw in Albron worden geïnvesteerd, worden uitgekeerd als dividenden aan de stichting om sociale impact te maken met eten en drinken. 
In The Green House, het circulaire restaurant en evenementenlocatie van Albron in Utrecht, wordt geëxperimenteerd met innovatieve, duurzame oplossingen. Zo gebruikt het restaurant producten die groeien in de plantenkas op het dak en staat op de menukaart de CO2-uitstoot per gerecht vermeld. Geslaagde experimenten worden weer op andere plekken toegepast. Op meerdere locaties zet Albron duurzame stappen, bijvoorbeeld door weegschalen te gebruiken die voedselverspilling in de restaurants registreren. In het kader van het tegengaan van voedselverspilling wordt ook gewerkt met een saladebar uitsluitend gemaakt van minder knappe, afgekeurde groentes.

Albron

Compass Group is actief in 45 landen en heeft wereldwijd meer dan 500.000 medewerkers. In Nederland werken 2.500 mensen. In 2017 formuleerde het bedrijf een aantal duurzaamheidsambities. In 2021 werden die ambities een stuk concreter met het ondertekenen van de Business Ambition for 1,5°C. De verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten is voor Compass Group een belangrijke manier om de CO2-uitstoot omlaag te brengen. In 2025 moeten 80 procent van de eiwitten in de geserveerde menu’s plantaardig zijn. Ook voedselverspilling en korte ketens zijn belangrijke thema’s. In 2030 wil Compass Group klimaatpositief zijn met alle producten en diensten.

Compass Group

MSC werd opgericht naar aanleiding van de instorting van het Canadese kabeljauwbestand. Die instorting was het gevolg van jarenlange overbevissing. 35.000 vissers en arbeiders raakten hun baan kwijt. De gevolgen van overbevissing kregen wereldwijd aandacht. Het Wereld Natuur Fonds en Unilever – op dat moment ’s werelds grootste inkoper van visproducten – besloten samen met wetenschappers een standaard te ontwikkelen voor het certificeren van duurzame visserij. In 1997 werd MSC opgericht.
Vissers kunnen bij MSC het keurmerk aanvragen voor hun producten. Wanneer hun vis voldoet aan de MSC-standaarden voor duurzame visserij, mogen visserijen op die producten het keurmerk voeren. MSC ziet er onder andere op toe dat visserijen niet aan overbevissing doen en dat zij minimale impact hebben op het ecosysteem. Zo zit er sinds 2019 al geen keurmerk meer op makreel, omdat deze soort te veel onder druk staat.
Volgens MSC is vis eten goed voor een CO2-arm dieet. De CO2-uitstoot van vis en andere zeeproducten, zoals zeewier, is flink lager dan de uitstoot van vlees of soja. Voorwaarde is wel dat we de visbestanden goed beheren en overbevissing voorkomen.

De vertical farms van Growy zijn klimaatpositief: dat betekent dat de binnenboerderij meer CO2 opneemt, dan dat het uitstoot. Als grote speler op de Nederlandse markt wil het bedrijf uitbreiden naar het buitenland. Amerika, het Midden-Oosten en Oostenrijk staan als eerste op de planning.

Growy

Met haar achtergrond als industrieel ontwerpster met een specialisatie in food wil Van Doleweerd de nieuwste technieken en innovaties in het lab naar de keuken brengen. Ze werkt daarbij veel met chefs van bijvoorbeeld restaurant Wils (*) van Joris Bijdendijk en Alchemist(**) in Kopenhagen.

Upprinting Food

De vertical farms staan in of dichtbij de stad, waardoor de afstand van de teler naar de supermarkt kort is. De ambitie is om in 2030 boerderijen over de hele wereld te hebben. Op die manier wil Glowfarms de naar schatting 9 miljard mensen op deze aarde van gezond eten voorzien.
Beeld: Peter Sabelis

Glowfarms

De Wageningen Universiteit &amp; Research heeft jaarlijks gemiddeld twaalfduizend studenten. Louise Fresco is voorzitter van de universiteit.

Wageningen Universiteit & Research

Tuinkers, waterkers, maar ook eetbare bloemen en zelfs papaja's en vanille. Het wordt allemaal verbouwd in de kassen van Koppert Cress. Rob Baan richtte het bedrijf in 2002 op, en heeft zich volledig op het telen van bijzondere kruiden en gewassen voor in de gastronomie gericht.

Koppert Cress

Ook probeert Vink producten te maken van de andere onderdelen van de plant, die vaak in de vebrandingsoven verdwijnen. Van de bananen die hier in Nederland uit de kas komen wordt gebak en bier gemaakt. Van de eetbare scheel een vleesvervanger, en zelfs de bladeren en stammen worden gebruikt. Voor pallets, bijvoorbeeld. En van de vezels wordt zelfs ondergoed geproduceerd.

Neder Banaan

<h2>Natuurliefhebbers</h2>
Het Wereld Natuurfonds, of World Wide Fund for Nature (WWF), werd in 1961 in Engeland opgericht door vier natuurliefhebbers. De Nederlandse Prins Bernard werd direct het gezicht van de organisatie. Het fonds zet zich in voor het behoud van biodiversiteit, en wordt daarin gesteund door donateurs en vrijwilligers. Het hoofdkantoor van de Nederlandse tak huist in Zeist. Kirsten Schuijt is er directeur. "We zoeken aansluiting en samenwerking met iedereen die met ons mee wil doen, om samen het verschil te maken."

Nederlandse boeren beheren enorm veel grond in Nederland, ruim 65 procent. Doordat Wilder Land hun onkruid afneemt, en daar ook voor betaalt, gaan boeren dat ook verbouwen aan de randen van hun akkers. Dat verbetert de biodiversiteit, waardoor er meer insecten kunnen leven. Daan van Diepen en Matthijs Westerwoudt zijn oprichters van Wilder Land. Hun doel is om de regeneratieve Unilever te worden, waarbij alle natuurlijke hulpbronnen in de bodem van de gewassen die ze verbouwen worden versterkt in plaats van uitgeput.

Wilder Land

Op de site van Milieu Centraal wordt uitgelegd welke stappen je kunt zetten om te verduurzamen, wat de CO2-impact is van een keuze, wat milieuvriendelijk is en wat niet. Daardoor is het voor consumenten makkelijker om de duurzame keuze te maken. Ook beoordeelt Milieu Centraal de duurzaamheidskeurmerken. En rapporteren ze of ze ambitieus zijn of niet. Bij zwakke keurmerken is er geen onafhankelijke controle.
Milieu Centraal werd in 1998 opgericht als stichting om mensen te helpen met het maken van duurzame keuzes. Een externe wetenschappelijke adviesraad is onderdeel van de kwaliteitsborging. Milieu Centraal heeft 35 medewerkers, en bereikt via haar websites en sociale media dagelijks 20.000 tot 30.000 consumenten. Ika van der Pas is er directeur.

Milieu Centraal

Skal biocontrole is de onafhankelijke organisatie voor het toezicht in de hele biologische keten in Nederland. Via registratie, certificatie en toezicht zet Skal zich in voor een aantoonbaar betrouwbare biologische sector.

Skal Biocontrole

In Azië, Afrika en Zuid-Amerika verkeren veel kleinschalige boeren in onzekerheid over hun inkomen. Daarnaast zijn ze overgeleverd aan de sterk fluctuerende wereldmarktprijs, waardoor de opbrengst van de oogst vaak te laag is om het hele gezin te kunnen onderhouden. Zonder een betrouwbaar inkomen kunnen ze niet investeren in hun onderneming, de toekomst van hun kinderen en in de gemeenschap. Hierdoor blijft de armoede in stand. Fairtrade wil deze vicieuze cirkel doorbreken door standaarden te zetten die boeren de mogelijkheid bieden om zichzelf te ontwikkelen.

Fairtrade Nederland

Benjamin Namane richt met Manuel Oostveen in 2016 ‘broodoutlet’ de Tweede Jeugd op. Namane bedenkt het concept tijdens het verzorgen van een gastavond in een café. Het Parool testte een tosti na de opening van de zaak en publiceert een positieve recensie. Enkele partners van de leverancier zijn bezorgingsdienst Zapp en het Luxor Theater Rotterdam. 
De Tweede Jeugd is ontstaan om voedselverspilling tegen te gaan. Aangezien bakkerijen elke dag vers brood in hun stallingen moeten hebben, wordt er veel brood weggegooid. De Tweede Jeugd koopt dit oude brood en levert het aan consumenten als tosti’s, broodpudding of croutons. Het bedrijf is gevestigd in Amsterdam, op de Gyroscoopweg.

De Tweede Jeugd

Bouw en infra

Advies en dienstverlening

Retail

Financiën

Energie

Transport en mobiliteit

Industrie & Chemie

Leiderschap

Circulaire economie

Technologie

Landbouw en voeding

Sluit je aan en versnel de duurzame transitie!

Thumbnail Todays Change Makers Hans Geels bruin

DSC2838

Ragna Tielen Compass Group

DSC2535

Portret Ard van de Kreeke

Broth 3

Ben Pieterse portret

Pieter Vink

Bedrijfsactiviteit Filip

Logo Vattenvall 2021 diap

HPVV5551 BE Wportal Roderick Glerum

Rob Baan 7

Grolsch 27sep18 Susan Ladrak 8020

Natasja Oerlemans

OVVFO1

JWHILBRON

Marlijn simons somhorst

Portretfoto Nicolette

DSC6059

Ellis Fairtrade Nederland

Liggend Benjamin Namane 1

Daan Versteeg

Lizzy Butink

Maren de Weerd

Wendeline Besier

Xander Slager

Martijn van Paassen

Roel Nozeman

Fred Bos

Julia van Boven

Jeljer Haarsma

Drees Peter van den Bosch

Peter Paul Weeda

Mariah Mansvelt Beck

Peter Molengraaf

Debby Slofstra

Erik van Houten

Irene Visser

Sabine Stuiver

Sheila Struyck

Leen Zevenbergen

Renco Schipper

Maarten van Dam

Jan Lenstra

Wendy de Jong

Jan Willem van de Groep

Marianne van Leeuwen

Finn McClain

Stephan Bredewold

Mark Hartmans

Sebastian Monteban

Joop Joost Hietbrink

Henk van Raan

Joost Wouters

Danielle de Nie

Thaddeus Anim-Somuah

Jacqueline van den Ende

Kika Buhrmann

Marloes van Heteren

Sanne Akerboom

Mirwais Momand

Rinke Zonneveld

Jaap Korteweg

Willem van Weede

Jeroen van de Ven

Sandra van Beest

Wim Betten

Quirine de Weerd

Chantal Schrijver

Johan Krijgsman

Danny Benima

Ika van de Pas

Savitri Groag

Danny Hoekzema

Marije Klomp

Samuel Beltman

Thibaud van der Steen

Marjet Rutten

Karina Tiekstra

Wim de Laat

Fleur Bakker

Eva Ronhaar

Christian Kampmann

Kadir van Lohuizen

Joost de Kluijver

Ellyne Bierman

Yasin en Tansel Kiliç

Stefan Evers

Vincent van der Holst

Christian de Jong

Evelyn Brakema

Mirjam Schmüll

Hanneke van de Vijfeijke

Misha Elkerbout

Mark Boode

Samira I. Ibrahim

Bas Timmer

Daniel Rosen Jacobson

Peter Paul Kleinbussink

Elisah Pals

Peter van der Reijden

Pol Knops

Léon van Bossum

Erik Troost

Rick Verkuyl

Beau-Anne Chilla

Catharinus Wierda

Elles Kempers

Oliver Yeboah

Leon Dielen

Duurzaam opereren is lastig voor winkelketen die nieuwe spullen verkoopt, zegt hij. Toch doet hij zijn best. “Wij zullen zelf nooit zeggen dat we duurzaam zijn. Wil je echt duurzaam leven, dan koop je bij voorkeur niks nieuws. Dan leen je spullen bij buren en vrienden of koop je tweedehands. Dat is het beste voor de aarde. Maar we zijn ook realistisch: mensen kopen nu eenmaal nieuwe spullen om het huis in te richten en leuker te maken. Dan willen wij een zo goed mogelijk aanbod hebben. Kwalitatief, tijdloos, voorzien van de juiste keurmerken en tegen een nog te begrijpen prijs. Daar zit altijd een spanningsveld. Je kan producten duurzaam maken wat je wil, maar als de prijzen sky high zijn dan bereik je ook niks. Het is dus balanceren op een aantal assen. Naast de duurzamere keuzes die er zijn, bijvoorbeeld lenen, willen we de next best thing zijn. Met onderhoudsadviezen en inspiratie geven we tips hoe mensen hun producten zo lang mogelijk kunnen behouden. Dat vinden we een taak voor ons.”

Hans Geels

Directeur
Dille & Kamille

Zoek een Changemaker

Benjamin Namane

De Tweede Jeugd

Ellis Rodenburg

Fairtrade Nederland

Nicolette Klijnhout-Klijn

Skal Biocontrole

Paulien van der Geest

Milieu Centraal

Marlijn Simons-Somhorst

PLUS Retail

Jan Willem Hilbron

Albron

Matthijs Westerwoudt

Wilder Land

Natasja Oerlemans

WWF

Susan Ladrak

Koninklijke Grolsch

Filip van Noort

Wageningen Universiteit & Research

Pieter Vink

Neder Banaan

Rob Baan

Koppert Cress

Ben Pieterse

Glowfarms

Elzelinde van Doleweerd

Upprinting Food

Ard van de Kreeke

Growy

Hidde van Kersen

MSC

Ragna Tielen

Compass Group

Kef van Helbergen

Compass Group

Hans Geels

Directeur Dille & Kamille

Zoek een Changemaker

Benjamin Namane

De Tweede Jeugd

Ellis Rodenburg

Fairtrade Nederland

Nicolette Klijnhout-Klijn

Skal Biocontrole

Paulien van der Geest

Milieu Centraal

Marlijn Simons-Somhorst

PLUS Retail

Jan Willem Hilbron

Albron

Matthijs Westerwoudt

Wilder Land

Natasja Oerlemans

WWF

Susan Ladrak

Koninklijke Grolsch

Filip van Noort

Wageningen Universiteit & Research

Pieter Vink

Neder Banaan

Rob Baan

Koppert Cress

Ben Pieterse

Glowfarms

Elzelinde van Doleweerd

Upprinting Food

Ard van de Kreeke

Growy

Hidde van Kersen

MSC

Ragna Tielen

Compass Group

Kef van Helbergen

Compass Group

Directeur
Dille & Kamille