Changemaker
Olaf van der Veen richt in 2018 start-up Orbisk op, een bedrijf met als missie om voedselverspilling tegen te gaan en het wereldvoedselsysteem duurzamer te maken. Het bedrijf plaatst bijvoorbeeld een slimme camera boven een afvalbak, die vervolgens tot op ingrediëntenniveau het weggegooide voedsel registreert. Orbisk richt zich op horeca, hotels en restaurants, omdat 14 procent van de onnodige voedselverspilling uit die sector komt. Van der Veen leidt als CEO Orbisk in de missie.
Professioneel
Van der Veen was een intern op de Universiteit van Amsterdam, Vrije Universiteit en de Uppsala University, waarna hij aan de slag ging als bartender bij restaurant Buurten. Vanaf 2018 was hij businessconsultant bij de Albert Heijn. Hij werkte ook bij Ahold Delhaize Marketing & Media Group. Hij is nu CEO en co-founder van Orbisk. Hij behaalde een bachelordiploma op de Hogeschool Utrecht en een master of science op de Vrije Universiteit.
