Susan Ladrak is chemisch technoloog. Na haar studie aan de UTwente werkte zij zes jaar lang bij ingenieursbureau Fluor Daniel waar zij projecten deed voor onder andere NAM en Shell. Tot ze weer terugkeerde naar Twente waar ze in 2003 als projectengineer aan de slag ging met de nieuwbouw van de brouwerij van Grolsch in Enschede. Ladrak bleef en is sinds 2020 Sustainability Manager bij de Grolsch brouwerij.
Als rode draad door de carrière van Ladrak bij Grolsch lopen de therma’s energie, energie management en water. Aanvankelijk lag de focus vooral op het reduceren van het gebruik van energie en water, tegenwoordig ook op CO2 emissie reductie. Sinds Ladrak bij Grolsch gestart is wist ze het verbruik van energie en water per geproduceerde hectoliter met 30 procent te verminderen.
Ladrak stond aan de wieg van het energietransitieplan dat ervoor zorgt dat de brouwerij in 2025 CO2 neutraal zal zijn. Een grote stap daarin is de samenwerking met afvalverwerker Twence. Vanaf eind 2022 zal de brouwerij zijn warmte via een warmtenet afnemen van Twence. Het aardgasverbruik van de bierbrouwer wordt daarmee met 72 procent verlaagd. Daarnaast stelt ze, samen met de collega’s van Grolsch en Asahi, het duurzaamheidsprogramma van Grolsch op en voert deze uit, om daarmee de ambities voor 2030 en 2050 te realiseren.
