De bananen die Vink kweekt zijn al beter resistent tegen schimmels. Die komen in het buitenland veel voor en zorgen ervoor dat de bananenplant geen vruchten meer geeft. Door bananen in zijn kas niet in de volle grond te telen maar in potten, krijgt de schimmel geen kans. Het telen gebeurt op substraat van kokosvezels.
De kennis die Vink opdoet geeft hij weer door aan boeren in tropische gebieden. En de bananen die hij in de kas teelt worden gebruikt voor gebakjes en verwerkt in bier. Van de schillen worden vleesvervangers gemaakt, en van de bladeren en stammen lingerie en pallets.
