Duurzaam nieuws

Wetenschappers ontfutselen suiker uit planten om meer biobrandstoffen te maken

Onderzoekers in de Verenigde Staten hebben een manier gevonden om makkelijker brandstoffen te maken van biomassa. Door middel van zelfgecreëerde eiwitten kunnen ze de moleculen van planten zo aanpassen dat die zich beter lenen voor de conversie naar biobrandstoffen. “Biomassa omzetten naar biobrandstoffen lijkt een eenvoudig concept, maar het technisch erg lastig om daarbij de juiste suikers vrij te krijgen,” zegt de hoofdonderzoeker.

Lees artikel

We zijn niet vies van geüpcycled voedsel, zegt dit onderzoek

Fruitresten die worden verwerkt in sauzen of biergist dat wordt opgewaardeerd tot vleesvervangers: voedsel upcyclen wordt langzaam maar zeker populairder. Het merendeel van de consumenten heeft positieve associaties bij geüpcycled eten en drinken. Ze zien het als duurzaam, innovatief en efficiënt.

Landbouw en voeding

31 oktober 2023 11:05

Europa wil zich bemoeien met Italiaanse wet tegen kweekvlees

Dat Italië maar weinig trek heeft in kweekvlees was al bekend. Een wetsvoorstel moet voorkomen dat vlees uit een laboratorium het land in komt. Europa, dat juist inzet op duurzamere alternatieven voor de traditionele vleesindustrie, eist inspraak in deze kwestie.

Landbouw en voeding

27 oktober 2023 10:15

Gulpener is B Corp: ‘We weten waar we aan kunnen werken’

Gulpener kan de B Corp-certificering achter zijn naam schrijven. Dat betekent dat de bierbrouwer voldoet aan diverse eisen op het gebied van bestuur, milieu, werknemers, klanten en gemeenschap. Directeur Jan-Paul Rutten is trots, maar kijkt vooral vooruit: “We weten waar we aan kunnen werken.”

Landbouw en voeding

25 oktober 2023 15:45

Ontbossing neemt toe ondanks politieke beloften in Glasgow; kan AI soelaas bieden?

Hoewel politieke kopstukken tijdens de klimaattop in Glasgow in 2021 afspraken om het verlies van bos drastisch terug te dringen, vond in 2022 toch meer ontbossing plaats dan het jaar ervoor. Milieuorganisaties spreken hun zorgen hierover uit in een nieuw rapport. Gelukkig is de situatie niet onomkeerbaar en staan er partijen op om de situatie te verbeteren. Het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) wil bijvoorbeeld ontbossing gaan aanpakken met gebruik van kunstmatige intelligentie. En er lopen nog meer initiatieven.

Landbouw en voeding

24 oktober 2023 14:07

Banken en bedrijven zetten boeren vooral aan tot hoogproductieve landbouw. Hoe kan dat natuurvriendelijker?

Banken en bedrijven sturen in hun communicatie naar boeren weinig aan op natuurinclusieve landbouw. Dat blijkt uit een studie van de universiteit van Wageningen (WUR). Boeren worden vooral gestimuleerd te kiezen voor een landbouwvorm die tot een zo hoog mogelijke productie leidt. Om dat te veranderen, is niet alleen een rol weggelegd voor banken, bedrijven en de overheid, maar ook voor burgers. Want, zo zegt hoofdonderzoeker Judith Westerink: “iedereen eet.”

Landbouw en voeding

24 oktober 2023 13:00

Jumbo doet vlees en vega weer terug naar eigen schap; wat werkt wel?

Als experiment legde supermarktketen Jumbo bij zeven winkels de vleesvervangers tussen het vlees in hetzelfde schap. Misschien kiezen mensen dan vaker voor de vegetarische optie, was het idee. Nu blijkt dat dit maar weinig effect heeft, worden vlees en vleesalternatieven weer van elkaar gescheiden. Welke maatregelen werken wél?

Landbouw en voeding

24 oktober 2023 10:51

Europees Parlement wil eiwitten van eigen bodem een boost geven

Het Europees Parlement is akkoord met een nieuwe eiwitstrategie om de productie en consumptie van plantaardige eiwitten in Europa te verhogen. Het plan richt zich onder andere op biogas, samenwerkingen met boeren en etiketten die de ecologische voetafdruk van producten in beeld brengen.

Landbouw en voeding

23 oktober 2023 13:55

Brabantse insectenkweker Protix gaat internationaal

De insectenkwekerij uit Bergen op Zoom gaat wereldwijd uitbreiden. Om dit te realiseren, heeft het bedrijf 55 miljoen euro opgehaald bij diverse investeerders. Een van die investeerders is de Amerikaanse vleesverwerker Tyson Foods.

Landbouw en voeding

18 oktober 2023 11:03

Zo willen McDonald’s en FrieslandCampina hun zuivelproducten verduurzamen

Voor alle milkshakes en ijsjes die McDonald’s verkoopt, zijn jaarlijks honderden miljoenen liters melk nodig. Melkproducten hebben een flinke milieu-impact. Leverancier FrieslandCampina en afnemer McDonald’s trekken samen op om de voetafdruk van de zuivelproductie te verkleinen.

Landbouw en voeding

17 oktober 2023 14:15

Online boodschappen doen in de lift: is dat duurzaam of juist niet?

Online boodschappen doen wordt steeds populairder. Het aantal klanten dat zijn boodschappen online doet, is in vijf jaar tijd bijna verviervoudigd. Is dat vanuit duurzaamheidsoogpunt goed of slecht nieuws?

Landbouw en voeding

16 oktober 2023 12:01

‘Eiwittransitie levert miljarden op’

Eiwitten zijn een essentieel onderdeel van ons dieet. Maar voor een duurzame toekomst is een eiwittransitie nodig van dierlijke naar plantaardige voeding. Wat levert de eiwittransitie op als het gaat over gezondheid, milieuwinst en dierenwelzijn?

Landbouw en voeding

16 oktober 2023 11:29

Vlees- en vegaburgers worden bij Duitse Lidl even duur

De varkensschnitzel dezelfde prijs als de groenteschnitzel en het prijskaartje van rundergehaktballetjes identiek aan die van vegan balletjes. Lidl Duitsland trekt het prijsverschil tussen vlees en vleesvervangers helemaal recht.

Landbouw en voeding

12 oktober 2023 11:09

Zo wil Chiquita de banaan redden van de ondergang

De banaan is het meest gegeten fruit ter wereld. Maar de populaire vrucht wordt bedreigd door schimmels die de bananenplanten aantasten. Omdat schimmels profiteren van het warmer wordende klimaat, zal dit probleem de komende jaren alleen maar groter worden. Chiquita, een van de grootste bananenbedrijven ter wereld, ontwikkelde daarom nieuwe bananen die beter bestand zijn tegen ziekten.

Landbouw en voeding

10 oktober 2023 11:35

Voedselbossen: wat leveren ze op?

Het Wereld Natuur Fonds en Stichting Voedselbosbouw gaan agrariërs helpen met de aanleg van voedselbossen. Wat is de toegevoegde waarde van zulke voedselbossen? En is deze manier van telen aantrekkelijk voor boeren?

Landbouw en voeding

5 oktober 2023 11:05

Starbucks ontwikkelt klimaatbestendige koffie

Alleen al in Nederland worden dagelijks zo’n 33,5 miljoen koppen koffie gezet. Maar koffie heeft, net zoals veel andere gewassen, last van klimaatverandering. Koffieketen Starbucks heeft zes nieuwe soorten koffiezaden ontwikkeld die beter bestand zijn tegen de gevolgen van de klimaatcrisis.

Landbouw en voeding

5 oktober 2023 10:49

Plantaardige slagerswinkel opent in Rotterdam

Een slagerij waar geen vlees te vinden is: het is een initiatief van de Vegetarische Slager. In de winkel presenteert het Nederlandse merk verschillende plantaardige alternatieven voor vlees.

Landbouw en voeding

4 oktober 2023 10:25

Opmerkelijk: koraal redden met schaduw

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoogschiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: koraal redden door het af te schermen van de zon.

Landbouw en voeding

29 september 2023 10:00

...

11 12 13

...

185