Duurzaam nieuws

Hogere landbouwopbrengsten dankzij ziektewerende schimmels

Door schimmels uit te strooien over geïnfecteerde landbouwgronden, kan de opbrengst van gewassen worden gered of zelfs verhoogd. Dat heeft een Zwitsers onderzoeksteam aangetoond na experimenten op 800 akkers. De vondst kan een uitweg bieden voor boeren die anders noodgedwongen naar vervuilende pesticiden zouden grijpen.

Lees artikel

Mister Kitchen Droomboter Droomboter9246

Plantaardige Droomboter leidt tot boze zuivellobby en kort geding

Afgelopen zomer sprak Change Inc. het merk Mister Kitchen over Droomboter: hun nieuwe, plantaardige alternatief voor roomboter. Inmiddels is er veel te doen over het koevrije kuipje roomboter. Of eigenlijk vooral over de naam.

Landbouw en voeding

27 november 2023 14:19

Geüpcyclede menselijke urine voor landbouw kan rekenen op miljoeneninvestering

Het Franse biotech-bedrijf Toopi Organics haalde eerder deze maand een investering van 8,4 miljoen euro op voor het opschalen van hun innovatie: een landbouwsupplement op basis van gefermenteerde menselijke urine. Met het geld worden 120 proeven opgezet in zes verschillende EU-landen.

Landbouw en voeding

27 november 2023 13:26

Kunstmatige helikopterzaadjes houden natuurgebieden in de gaten

Het Italian Institute of Technology (IIT) heeft een milieuvriendelijk, gerobotiseerd zaadje ontwikkeld die het via drones kan uitstrooien. Uit de zaadjes groeien geen bomen of planten. In plaats daarvan zijn ze bedoeld om gemakkelijk op grote schaal de bodemkwaliteit van afgelegen natuurgebieden te monitoren.

Landbouw en voeding

27 november 2023 12:00

Kan deze micro-alg helpen om straks 10,5 miljard mensen te voeden?

Hoe kan de aarde in 2050 voldoende proteïne produceren om 10,5 miljard mensen te voeden? Meer koeien, varkens, kippen en ander vee houden kan het klimaat niet aan. Laat staan het oerwoud. Wellicht kan een miljarden jaren oude micro-alg de redding zijn. Je kunt er burgers, worstjes en kaas van maken met nauwelijks CO2-uitstoot en landgebruik. De Universiteit Wageningen (WUR) en het Zwitsers-Nederlands bedrijf Alver geloven er in.

Landbouw en voeding

24 november 2023 10:00

Bij Jumbo is vegan gehakt niet duurder dan rundergehakt

Supermarktketen Jumbo trekt de prijs van vleesvervangers en vleesproducten gelijk. Klanten betalen geen hogere prijs meer voor vegan spekreepjes en bonenburgers. De nieuwe prijzen gaan meteen in.

Retail

22 november 2023 11:30

Worstenmaker Samuel Levie (Brandt & Levie): 'De gemiddelde Nederlander schrikt ook van beelden van gangbare slachterijen'

Hoewel onze vleesconsumptie de afgelopen jaren min of meer gelijk blijft, flirten steeds meer Nederlanders met het idee om minder vlees te eten. Dierenwelzijn en klimaatvervuiling zijn daarvoor de voornaamste redenen. In zijn nieuwe boek Worstelingen vraagt worstenmaker Samuel Levie (Brandt & Levie) zich hardop af of hij zelf nog wel op het goede spoor zit: “Het zou voor iedereen goed zijn om op een bepaald moment een slachterij te bezoeken.”

Landbouw en voeding

22 november 2023 10:00

Boeren verdienen vaker bij met winkel, kinderopvang en zonnepanelen

Bij steeds meer landbouwbedrijven gaat het verdienmodel op de schop. De omzet uit nevenactiviteiten zoals een boerderijwinkel, kinderopvang en het opwekken van energie is momenteel goed voor 1,1 miljard euro. In 2030 zal dit fors hoger zijn: tussen de 3,4 tot 5,1 miljard euro.

Landbouw en voeding

20 november 2023 15:00

In Leiden wordt hard gewerkt aan kweekvlees

Vlees produceren zonder schade toe te brengen aan dieren en de planeet: Meatable doet het met kweekvlees. In het nieuwe hoofdkantoor in Leiden moet gecultiveerd vlees een vlucht gaan nemen.

Landbouw en voeding

17 november 2023 11:00

Koffiecups: welke is het meest duurzaam?

Dagelijks worden er heel wat koffiecapsules doorheen gejaagd. De cups zijn gemaakt van plastic, aluminium of biobased materialen. Welke grondstof is het meest duurzaam? Wageningen Universiteit en Research (WUR) deed er onderzoek naar.

Landbouw en voeding

14 november 2023 11:26

Merendeel van de Europeanen eet minder vlees, blijkt uit onderzoek

In Europa zijn we aan het minderen met biefstuk, kip en varkensvlees. 51 procent is actief bezig om zijn vleesconsumptie omlaag te brengen. Dat is meer dan twee jaar geleden. In 2021 lag het percentage vleesminderaars nog op 46 procent.

Landbouw en voeding

13 november 2023 11:51

In Europa mogen mensen geen kweekvlees eten, katten en honden wel

Het Tsjechische Bene Meat gaat kweekvlees verwerken in huisdierenvoeding. Vanuit de Europese Unie is goedkeuring gegeven om het product op de markt te brengen. Dat betekent dat kweekvlees binnenkort mag worden voorgeschoteld aan dieren. Voor mensen is dit nog niet toegestaan.

Landbouw en voeding

10 november 2023 10:43

Deze pan reduceert gasverbruik en CO2-uitstoot met 50 procent

Huishoudens stappen geleidelijk over op elektrisch koken. Restaurants, waar pas écht veel gekookt wordt, doen dat nog niet. Maar een speciale pan kan het gasverbruik en de CO2-uitstoot in de horeca wel flink terugdringen.

Landbouw en voeding

9 november 2023 13:43

Voedselproductie van land naar lab scheelt twee derde van de CO2-uitstoot

De landbouw is verantwoordelijk voor ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Veel van die uitstoot vindt plaats op het land, maar bijvoorbeeld ook het transport zorgt voor broeikasgasemissies. Hoe kunnen we deze uitstoot verlagen?

Landbouw en voeding

8 november 2023 11:51

Duizenden liters drinkwater maken met de kracht van de golven

Een Canadese start-up genaamd Oneka Technologies heeft een innovatie gepresenteerd die drinkwater kan maken van zout zeewater. Het indrukwekkende: alle energie die daarbij nodig is, wordt opgewekt met de kracht van golven. Het normaal zo stroom-intensieve proces van ontzilting wordt op die manier ineens een stuk milieuvriendelijker. De start-up hoopt volgend jaar commercieel actief te kunnen worden.

Landbouw en voeding

8 november 2023 10:30

Bouwboeren oogsten eerste 18 huizen van het land

De Bouwboeren hebben in Midden-Nederland de eerste achttien huizen van het land geoogst. Nou ja, huizen. Isolatiemateriaal voor achttien huizen. Binnenkort gaan ze er ook bouwmaterialen van maken en op termijn biobased woningen bouwen. "We willen de hele keten per regio sluiten.”

Bouw en infra

7 november 2023 11:00

Duurzame melkveebedrijven doen het economisch beter, blijkt uit onderzoek

Wetenschappers van Wageningen University & Research (WUR) hebben aangetoond dat melkveehouderijen die goed scoren op duurzaamheidskenmerken economisch ook beter presteren. Uit de resultaten bleek dat vooral boeren boven de 45 jaar, die al enkele decennia naar een duurzamer bedrijfsmodel hebben toegewerkt, daar financieel de vruchten van plukken.

Landbouw en voeding

2 november 2023 15:15

’s Werelds beste groenterestaurant staat in Nijmegen

De Nieuwe Winkel is uitgeroepen tot het beste groenterestaurant ter wereld. Het is de tweede keer dat de Nijmeegse horecazaak de titel op zijn naam schrijft. Eigenaar en sterrenchef Emile van der Staak over zijn drijfveren en passie voor de plantaardige keuken.

interview

Landbouw en voeding

1 november 2023 14:30

...

10 11 12

...

185