Van alle koffiebonen is de arabica het meest populair. De arabicaboon komt oorspronkelijk uit Ethiopië en wordt voornamelijk geteeld in Midden- en Zuid-Amerika. Het is de enige boon die Starbucks gebruikt voor zijn koffies die worden geschonken op bijna 37.000 locaties wereldwijd.
Bladroest
Tegelijkertijd is de arabicaboon gevoelig voor stijgende temperaturen en natte omstandigheden. Schimmels profiteren van het warmer wordende klimaat. Een van die schimmels is koffieroest, die de bladeren van de koffieplant aantast. Het is een schadelijke en zelfs dodelijke ziekte die zich gemakkelijk via de lucht verspreid. Op die manier kan koffieroest in korte tijd grote gebieden infecteren.
Nieuwe Arabica-zaden
De door Starbucks ontwikkelde Arabica-zaden zijn beter bestendig tegen bladroest. Volgens de koffiegigant hebben ze een goede smaak en genereren ze meer opbrengst in een kortere tijd. De nieuwe zaden zijn zogenoemde hybride zaden. Deze ontstaan door verschillende soorten zaden met elkaar te laten kruisen. Zo worden de beste eigenschappen van diverse soorten gecombineerd.
“Met de toenemende gevolgen van klimaatverandering is Starbucks vastbesloten om de toekomst van koffie veilig te stellen. We hebben de verantwoordelijkheid om zorg te dragen voor de hele toeleveringsketen en de vele mensen die koffie mogelijk maken, van boon tot kopje, van boer tot klant. Bij Starbucks geloven we dat ons variëteitenprogramma de sleutel is tot een gezonde aanvoer van koffie en ons bedrijf voor de komende 50 jaar", aldus een woordvoerder in een verklaring.
Uitdelen aan koffieboeren
De klimaatbestendige koffiezaden gaan naar de boeren die aan Starbucks leveren. Maar ook koffieboeren met andere afnemers kunnen de nieuwe varianten van de populaire koffieboon gaan telen. De zes ontwikkelde koffiezaden worden uitgedeeld aan boeren over de hele wereld.
Lees ook:
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
