Eva Segaar

Studeerde journalistiek in Utrecht. Schreef voor o.a. Elsevier, ELLE Eten, RTL Z en RTL Nieuws. Verdiept zich voor Change Inc. in de wondere wereld van ons voedsel. Van productie tot consumptie, en de stappen die worden gezet om tot een duurzaam systeem te komen. Heb je een vraag aan onze redacteur Eva? Stuur dan een mailtje naar: Eva@change.inc

In Amerika eten ze straks ook klimaatneutrale eieren van Kipster

Maandag start de bouw van vier gloednieuwe Kipsterboerderijen in Amerika. Het worden exacte kopieën van de originele boerderij in Venray. Volgend jaar kerst moeten ook daar de eerste duurzame eieren in de schappen liggen.

Landbouw en voeding

8 oktober 2021 12:58

Niels Wielaard, CEO van Satelligence: "Voorheen werd er veel gepraat en weinig gedaan, maar dat kan sinds de komst van data echt niet meer"

Niels Wielaard is oprichter en CEO van Satelligence, een bedrijf dat via satellietverbindingen wereldwijd bossen en regenwouden in de gaten houdt om zo kap tegen te gaan en beheer te stimuleren. "Er ontstaat nu een nieuwe situatie waarbij technologie in de bedrijfsprocessen geïntegreerd raakt."

Landbouw en voeding

8 oktober 2021 10:00

Marieke de Ruyter de Wildt maakt een blockchain voor voedsel: "Iedereen wint erbij, maar mensen vinden het ook eng omdat het nieuw is"

Altijd heeft Marieke de Ruyter de Wildt iets met landbouw en voeding gehad. Ze studeerde aan de Wageningen Universiteit (WUR) en hielp als directeur van een softwarebedrijf boeren met het verzamelen van data. Vier jaar geleden besloot ze een blockchain voor voedsel op te richten, onder de naam The New Fork. "Ik heb veel op de Wageningen Universiteit doorgebracht, en daar wordt nog veel geouwehoerd, terwijl we die tijd niet meer hebben."

interview

Landbouw en voeding

8 oktober 2021 09:00

Hoe weet je zeker of de vis die je koopt echt duurzaam is?

Het is de Bewuste Visweek: een week die in het leven is geroepen door de organisatie achter de keurmerken MSC en ASC. Die keurmerken worden uitgegeven aan traceerbare en duurzame vis. En dat is belangrijk, want als er meer wordt weggevist dan er terug kan groeien, zwemt er straks geen vis meer in de oceaan. Change Inc. sprak met directeur Hidde van Kersen over het keurmerk en de impact van de Seaspiracy-documentaire op de visserij.

Landbouw en voeding

28 september 2021 14:12

Waarom algen de duurzame grondstof van de toekomst zijn

Een vijver met daarop groene aanslag: wie aan algen denkt, ziet dat waarschijnlijk voor zich. Maar voor biotechconcern Corbion en Rene Wijffels van de Wageningen Universiteit zijn algen al lang veel meer dan dat. Het is volgens hen de duurzame grondstof van de toekomst. Een verhaal over de kansen en de uitdagingen van de algenmarkt.

Landbouw en voeding

24 september 2021 15:05

Leonardo DiCaprio investeert in Nederlands kweekvleesbedrijf Mosa Meat

Kweekvleesbedrijf Mosa Meat uit Maastricht maakt vandaag een nieuwe investeerder bekend. Niemand minder dan de Amerikaanse filmster Leonardo DiCaprio gaat het bedrijf helpen om kweekvlees aan de man te brengen.

Landbouw en voeding

22 september 2021 15:21

Het Rode Kruis trekt aan de bel: ‘Nu handelen om humanitaire rampen te voorkomen’

Het Internationale Rode Kruis berekende in een vandaag gepresenteerd rapport dat er sinds het begin van de coronapandemie meer dan 17.000 doden zijn gevallen die te maken hebben met extreem weer. Daarnaast zijn zeker 140 miljoen mensen wereldwijd door klimaatverandering geraakt.

Leiderschap

16 september 2021 18:00

Hoe Coca-Cola van suikervrij de standaard wil maken

Sinds juli ligt de vernieuwde Coca-Cola zero sugar in de schappen. De smaak lijkt meer op die van de originele Coca-Cola, en ook de verpakking kreeg een nieuw jasje. Waarom zet de frisdrankproducent deze stappen? En hoe kun je de consument bewegen om gezondere keuzes te maken?

Retail

14 september 2021 11:32

...

21 22 23

...