Eva Segaar

Studeerde journalistiek in Utrecht. Schreef voor o.a. Elsevier, ELLE Eten, RTL Z en RTL Nieuws. Verdiept zich voor Change Inc. in de wondere wereld van ons voedsel. Van productie tot consumptie, en de stappen die worden gezet om tot een duurzaam systeem te komen. Heb je een vraag aan onze redacteur Eva? Stuur dan een mailtje naar: Eva@change.inc

Kipster werkt aan vegan eieren gemaakt van groenten en gist

Een vaak gehoord gemis uit veganistische hoek is een gebakken ei. Het bakken van verkruimelde tofu met wat peper en zout komt nog het meeste in de buurt, maar smaakt niet hetzelfde. Ruud Zanders, één van de oprichters van Kipster, heeft daar nu iets op bedacht: roerei nagemaakt van groenten, wat volgens hem wel als ei smaakt. "Dit is de toekomst."

Landbouw en voeding

9 oktober 2020 15:17

Suiker verpakt in suiker: Nederlands bedrijf maakt als eerste verpakking van suikerbiet

Papierfabrikant Crown Van Gelder komt na twee jaar onderzoek met papier dat voor 20 procent uit restafval van suikerbieten bestaat. Volgens het bedrijf wordt de milieu-impact per verpakking 16 procent lager. De Nederlandse papierproducent is de eerste ter wereld die suikerbietenpapier voor de industrie produceert.

Retail

7 oktober 2020 15:37

Frank Elderson is de groene Nederlandse kandidaat voor de ECB-directie; een portret

Frank Elderson (50) wordt door de Eurolanden voorgedragen voor de directie van de Europese Centrale Bank. Op dit moment is Elderson directeur toezicht bij De Nederlandsche Bank (DNB), waar hij zich al langer hard maakt voor een duurzamer financieel stelsel.

Financiën

6 oktober 2020 14:31

Moeten we grondstoffen in plaats van arbeid gaan belasten?

Femke Groothuis pleit met haar stichting Ex'tax al sinds 2009 voor de hervorming van ons belastingstelsel. De belasting op arbeid moet worden verschoven naar belasting op grondstoffenverbruik, zodat de vervuiler meer betaalt. Met een enquête wil ze meten hoe groot het draagvlak is onder ondernemers.

Circulaire economie

5 oktober 2020 16:44

Familie Brenninkmeijer neemt Sunrock over. Portret van een snelgroeiend zonne-energiebedrijf

Gisteren werd bekend gemaakt dat Sunrock, één van Nederlands grootste duurzame energiebedrijven, is overgenomen door Cofra, het investeringsbedrijf van C&A familie Brenninkmeijer. Kenners schatten de waarde van de overname op 100 miljoen euro. Wat doet Sunrock precies?

Energie

2 oktober 2020 14:18

Gezocht: een minister van de nieuwe economie die beleidspersonen de ogen opent

Vandaag start MVO Nederland met de zoektocht naar een minister voor de nieuwe economie. Zo’n minister is volgens directeur Maria van der Heijden hard nodig om de transitie naar een duurzame toekomst te versnellen. Iedereen kan zich aanmelden, “als je maar een visie hebt over de toekomsteconomie,” zegt Van der Heijden, en je vindt dat politici die moeten horen.

Circulaire economie

1 oktober 2020 16:50

...

36 37