Voedselzekerheid

100 jaar oude tarwesoorten kunnen de volgende generaties voeden

Een eeuw geleden verzamelde de Britse plantwetenschapper Arthur Watkins wereldwijd tarwemonsters. Zijn verzameling blijkt een genetische goudmijn. De oude tarwesoorten zijn nodig om nieuwe variëteiten te ontwikkelen die beter bestand zijn tegen klimaatverandering.

Landbouw en voeding

15 juli 2024 12:41

Opmerkelijk: Spanje schrapt btw op door klimaatverandering onbetaalbare olijfolie

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: Spanje schrapt de btw op olijfolie die door klimaatverandering onbetaalbaar is geworden.

Landbouw en voeding

28 juni 2024 16:00

Gezond en duurzaam dieet verlaagt risico op vroegtijdig overlijden

Mensen die kiezen voor een dieet met een beperkte ecologische voetafdruk kunnen ook het risico op vroegtijdig overlijden aanzienlijk verkleinen. Dat blijkt uit een omvangrijk, ruim 30 jaar durend Amerikaans onderzoek. “Wat het gezondst is voor de planeet, is ook het gezondst voor de mens.”

Landbouw en voeding

12 juni 2024 15:00

Bredase eiwitbrouwer vindt afzetmarkt in Amerika en Singapore

The Protein Brewery uit Breda gaat zijn plantaardige eiwitten verkopen in Singapore en Amerika. Het bedrijf heeft hiervoor de officiële goedkeuring ontvangen.

Landbouw en voeding

28 maart 2024 13:00

De EU ziet potentie in eetbare algen en staat er twintig toe

Ze zitten boordevol eiwitten, zijn eenvoudig te kweken en hebben een beperkte milieu-impact. Het is dan ook niet gek dat de Europese Unie potentie ziet in microalgen. Meer dan twintig soorten zijn nu toegestaan als voeding.

Landbouw en voeding

27 februari 2024 16:00

Verticale landbouw stijgt naar grote hoogte

Verticale boerderijen zijn in opkomst. Tot 2031 zal de wereldmarkt een gemiddelde jaarlijkse groei doormaken van 24,1 procent. Wat maakt verticale landbouw een populair alternatief voor conventionele landbouw? En welke klimaatvoordelen levert dat op?

Landbouw en voeding

20 februari 2024 14:30

Twee jaar oorlog in Oekraïne: dit zijn de gevolgen voor voedselzekerheid en broeikasgassen

De oorlog in Oekraïne is bijna twee jaar oud. Van oudsher exporteert het land veel granen. Hoe verschuift de landbouwproductie en wat doet dat met de prijs van tarwe, gerst en maïs? En wat voor invloed heeft de oorlog op de uitstoot van broeikasgassen?

Landbouw en voeding

15 februari 2024 15:17

Gaat dit alternatief onze honger naar makreel stillen?

Met de makreel is goed geld te verdienen. Elk land wil meevissen, waardoor structurele overbevissing het voortbestaan van de vis bedreigt. Het merk Fish Tales stapt daarom over naar een alternatief voor de makreel. Er zwemmen tenslotte meer vissen in de zee.

interview

Landbouw en voeding

12 februari 2024 10:30

1 2 3

...