Onderzoekers kweken zeewier met meer voedingsstoffen en noemen het supervoedsel
Onderzoekers van de universiteit van Tel Aviv ontwikkelden een technologie die voor ‘verrijkt zeewier’ zorgt. Door te spelen met temperaturen en het zoutgehalte krijgt het zeewier tijdens de groei meer voedingsstoffen, zoals eiwitten, vezels en mineralen. Het zou volgens het onderzoek het supervoedsel van de toekomst zijn.
