Duurzaam nieuws
Ecolabel op restaurantmenu stimuleert milieuvriendelijke keuzes
Het toevoegen van een ecolabel of eco-score aan het eten in restaurants kan ervoor zorgen dat consumenten daadwerkelijk keuzes maken die op het leefmilieu een minder negatieve impact hebben. Dat blijkt uit een studie van wetenschappers aan de University of Bristol in Engeland, gebaseerd op een enquête bij 1.399 restaurantbezoekers.