Insecten

In het Westen zijn we het niet gewend, maar het eten van insecten is op veel plekken heel normaal. Ze zijn een goede bron van eiwitten en kunnen heel duurzaam gekweekt worden. Ze eten afval, wat het ook circulair maakt. Door ze te verwerken in burgers en andere producten kan eten aanzienlijk duurzamer worden. Bedrijven zoals Protyx oogsten nu al succes met het kweken van insecten, en verwachten dat de beestjes de komende jaren populairder worden. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over insecten.

Met zijn gelijknamige bier steunt Gulpener de Limburgse korenwolf

Op het eerste gezicht hebben witbier en wilde hamsters niks met elkaar te maken, maar schijn bedriegt. Met zijn vernieuwde korenwolf witbier steunt Gulpener de bedreigde korenwolf. Van elk verkocht biertje wordt 1 procent gedoneerd om de populatie te vergroten.

background

Landbouw en voeding

20 augustus 2024 15:17

Brabantse insectenkweker Protix gaat internationaal

De insectenkwekerij uit Bergen op Zoom gaat wereldwijd uitbreiden. Om dit te realiseren, heeft het bedrijf 55 miljoen euro opgehaald bij diverse investeerders. Een van die investeerders is de Amerikaanse vleesverwerker Tyson Foods.

Landbouw en voeding

18 oktober 2023 11:03

Milieudefensie waarschuwt voor beewashing. Wat is dat?

Een opvallende oproep van Milieudefensie: pas op voor beewashing. Wat betekent deze term? En hoe herken je het?

Advies en dienstverlening

10 augustus 2023 11:15

Kan natuurinclusieve landbouw uit, of zijn subsidies nodig?

Hoe meer bijen, hoe meer bestoven gewassen. En dat is goed voor de portemonnee van de boer. Maar de kosten die boeren maken om bij-vriendelijke, biodiverse graslanden te onderhouden, wegen niet op tegen extra oogstopbrengsten. Dit blijkt uit onderzoek van de WUR. Moeten boeren daarom subsidie krijgen als ze natuurinclusieve landbouw bedrijven?

Landbouw en voeding

5 juli 2023 13:40

Italië wil geen insecten in pizza's en pasta's, de EU wel

Waar de Europese Commissie juist inzet op het eten van insecten, is Italië minder happig. De Italiaanse regering komt met een verbod op het gebruik van insectenmeel. Opvallend is dat dit alleen geldt voor pizza en pastaproducten.

Landbouw en voeding

30 maart 2023 13:28

Hoe voedselproblemen worden opgelost in frisdranksiroop

Er zijn veel verkeerde frisdranken op de markt, vindt Emile Corre. Breek hem de bek niet open over het grote C-merk. Samen met wat vrienden bedacht hij een alternatief: frisdranksiroop. Iedere siroop lost een ander probleem op. “We ontwikkelen geen smaak omdat we dat ‘leuk’ vinden”.

Landbouw en voeding

22 februari 2023 15:00

Superwormen eten piepschuim op

Na plastic-etende bacteriën komt Australië nu met plastic-etende wormen. De beestjes kregen van wetenschappers enzymen toegediend om piepschuim te verteren. De poep van de wormen kunnen we gebruiken om bioplastics te bouwen.

Circulaire economie

13 juni 2022 10:20

Afval etende insecten geven Afrika veevoer, mest en banen

Terwijl organisch afval in Afrika massaal wordt gedumpt en verbrand, hebben boeren een groot gebrek aan veevoer en mest en heerst er grote werkloosheid op het platteland. Het Nederlandse ProTeen lost al die problemen tegelijk op door veevoer en mest voor boeren te maken uit maden die afval eten. Daarnaast helpt het jonge boeren om een bedrijf op te starten.

Landbouw en voeding

27 mei 2022 10:30

1 2 3

...