Duurzame-landbouw

De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.

Huis van de boer rukt op en is beter voor klimaat, zelfs als je CO2-opslag niet meerekent

Huizen bouwen met materialen als hennep, vlas of olifantsgras; steeds meer boeren en bouwers gaan ermee aan de slag. Dat kon koningin Máxima deze week met eigen ogen zien bij twee Brabantse koplopers. Onderzoek van de Universiteit Wageningen (WUR) wijst uit dat plantaardige grondstoffen voor de bouw de milieu-impact van een woning tot wel 33 procent verlagen, zelfs als je de CO2-opslag niet meerekent.

background

Bouw en infra

27 maart 2025 13:00

Dirk Lodewijk (Royal Koopmans): ‘Duurzaam telen en grootschalige productie kunnen hand in hand gaan’

Waar velen Koopmans zullen kennen van de poffertjes- en pannenkoekmixen, is de gehele consumententak al in 2000 verkocht. Het bedrijf uit Leeuwarden verwerkt ruim 200.000 ton graan per jaar en levert dat aan ambachtelijke en industriële bakkers.

podcast

Landbouw en voeding

28 januari 2025 14:19

Nederlandse warmtebatterij koelt en verwarmt kassen én bespaart tot 30 procent energie

Een warmtebatterij die kassen overdag koelt en ’s nachts verwarmt. Die geen stroom verbruikt en geen gassen uitstoot. Waarmee telers 10 tot 30 procent kunnen besparen op hun energiegebruik. Na jaren succesvol testen gaat de Nederlandse start-up Thermeleon dit jaar zijn eerste warmtebatterijen leveren aan telers van groenten en sierplanten.

Energie

23 januari 2025 15:30

Straks heeft elke stad zijn eigen, lokale broodje

Het broodje Utrecht was er al, nu heeft Nijmegen zijn eigen ‘Broodje Nimma’. Ze zijn belegd met ingrediënten uit de regio. “Het is een hapklare oplossing voor lokaal en natuurlijk eten.”

interview

Landbouw en voeding

9 januari 2025 14:30

Anders boeren: deze ondernemers doen het al, met succes

Over de landbouwtransitie is al veel geschreven. Het wil maar niet vlotten, is vaak de boodschap. Gelukkig zijn er ook succesverhalen. In de Anders boeren-serie spreken we mensen die het anders doen. Van telen op grote hoogte tot bouwmaterialen oogsten van het land.

background

Landbouw en voeding

23 december 2024 10:00

Bedrijf uit Schijndel helpt bananenboeren in Ecuador aan schoon water

Bananenplantages worden bedreigd door ziekten en plagen. Omdat deze zich veelal verspreiden via water, is het essentieel om het irrigatiewater te ontdoen van ziekteverwekkers. Het bedrijf VGE uit Schijndel doet dat met uv-licht en helpt zo telers aan de andere kant van de wereld.

interview

Landbouw en voeding

10 december 2024 15:00

Lovechock wil voorloper zijn in een bewustere chocoladeconsumptie

The Belgian Chocolate Group heeft merken als The Belgian en Koetjesreep onder zich. Twee jaar geleden is daar het Nederlandse Lovechock aan toegevoegd, dat plantaardige chocolade maakt. Daarmee stapt de Belgische chocoladegigant af van zijn bekende recept.

interview

Landbouw en voeding

21 november 2024 10:45

Chef-kok en schrijver Sheila Struyck: ‘De grootste vijand van lekker eten is gemakzucht’

Nadat ze dertig jaar topposities bekleedde in het internationale bedrijfsleven is Sheila Struyck chef-kok en schrijver op een duurzame, gastronomische missie: Nederlanders aanmoedigen om duurzamer te koken en te eten, met een dieet dat minder impact heeft op het milieu. Als dat lukt, volgen verbeterde smaak en gezondheid vanzelf.

interview

Landbouw en voeding

15 november 2024 09:03

1 2 3

...