Eva Segaar

Studeerde journalistiek in Utrecht. Schreef voor o.a. Elsevier, ELLE Eten, RTL Z en RTL Nieuws. Verdiept zich voor Change Inc. in de wondere wereld van ons voedsel. Van productie tot consumptie, en de stappen die worden gezet om tot een duurzaam systeem te komen. Heb je een vraag aan onze redacteur Eva? Stuur dan een mailtje naar: Eva@change.inc

“Er bestaat helaas geen studieboek over hoe je alle verpakkingen circulair moet maken”

FrieslandCampina wil dat alle verpakkingen voor zijn zuivelproducten in 2025 recyclebaar zijn. Dat is een belangrijke tussenstap om in 2050 helemaal circulair en klimaatneutraal te zijn. Hoe staat het er nu voor? En wat zijn de uitdagingen? Een duik in de wereld van verpakkingen.

background

Circulaire economie

17 december 2021 15:00

Satellietbedrijf Planet gaat naar de beurs en neemt Nederlandse VanderSat over

Het Amerikaanse bedrijf Planet, dat groot is geworden met satellietdata, gaat naar de beurs. Vanaf vandaag heeft het een notering aan de New York Stock Exchange. In november maakte Planet bekend dat het 28 miljoen dollar neerlegt voor het Nederlandse satellietbedrijf VanderSat. Wat hoopt het Haarlemse bedrijf uit de overname te halen?

Technologie

8 december 2021 15:55

Pieter Pot haalt 9 miljoen euro aan vers kapitaal op

Het Rotterdamse Pieter Pot, dat boodschappen levert in glazen potten in plaats van plastic verpakking, heeft 9 miljoen euro aan kapitaal opgehaald. Met het geld gaat de circulaire supermarkt onder meer uitbreiden naar het buitenland.

Retail

7 december 2021 10:52

Hoe een flexibel bedrijfsrestaurant zorgt voor een duurzaam voedselsysteem

Foodservicebedrijf Albron richt zich sinds kort volledig op responsive catering. Dat betekent dat waar de klant voorheen een vast concept kreeg voor het bedrijfsrestaurant, het nu zestig verschillende modules zijn die je afzonderlijk van elkaar aan en uit kunt zetten. Van een gezonde saladebar tot soepen gemaakt van groente die anders zou worden weggegooid. En door de feedback die gasten in de app geven, weet Albron wat ze willen eten. Want in de toekomst van voedsel wordt ook data een belangrijk ingrediënt.

Landbouw en voeding

3 december 2021 13:00

FrieslandCampina en Agrifirm gaan zorgen voor ontbossingsvrije soja

Uit onderzoek van Milieudefensie blijkt dat zuivelproducent FrieslandCampina in verband kan worden gebracht met ontbossing in Brazilië, door de soja die aan de koeien wordt gevoerd. Het nieuws komt de dag nadat FrieslandCampina en veevoederbedrijf Agrifirm aankondigen samen de handen ineen slaan, en vanaf begin 2022 enkel 100 procent ontbossingsvrije soja inkopen. Maar dat betekent niet dat alle zuivel straks 'ontbossingsvrij' is.

Landbouw en voeding

25 november 2021 10:48

Methaanremmers van DSM goedgekeurd door Europese autoriteit voor voedselveiligheid

Het voedingssupplement dat DSM heeft ontwikkeld - en waar al tijden veel om te doen is omdat het natuurlijke methaanvorming van dieren remt - is goedgekeurd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA). Het is nu nog één stap verwijderd van toelating tot de Europese markt.

Landbouw en voeding

19 november 2021 14:47

Waarom is fermentatie de basis van een biobased economie?

Fermentatie is een eeuwenoud proces, maar tegenwoordig kunnen we er veel meer mee dan alleen eten langer bewaren. Melkzuur, dat ontstaat door suiker te laten fermenteren met melkzuurbacteriën, geeft kimchi de herkenbare smaak, maar je kunt er ook biobased plastic van maken of toevoegen aan een dagcrème. Waarom is fermenteren zo’n belangrijke basis voor duurzame grondstoffen in de toekomst?

background

Circulaire economie

18 november 2021 13:30

Nieuwe Europese regels moeten een einde maken aan ontbossing

De Europese Commissie presenteerde woensdag nieuwe regels voor het op de markt brengen van hout, rundvlees, palmolie, soja, cacao en koffie. Dat zijn producten waar het vaakst bomen voor worden gekapt. Met de regels wil de Commissie de strijd aan gaan met ontbossing.

Landbouw en voeding

18 november 2021 10:09

...

18 19 20

...