Landbouw en voeding

Nieuws over landbouw, voeding en dranken

Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.

Boer leidt twee mannen rond op zijn boerderij.

Change

Deze boer verandert: 'Het kan ook in je voordeel werken'

Nieuw boeren: Schevichoven voorbeeld van klimaatvriendelijke boerderij met winst

In deze zomerserie gaat Change Inc. langs bij boeren die het anders doen. Echtpaar Maarten en Eliette van Dam willen samen met Jeroen Plesman aantonen dat regeneratieve landbouw niet alleen goed is voor de bodem en biodiversiteit, maar ook voor de portemonnee. Daarmee moet boerderij Schevichoven een voorbeeld worden voor de boeren die willen overstappen naar een nieuwe vorm van landbouw.

background

Landbouw en voeding

18 juli 2022 11:00

En de boer, hij ploegde voort… maar dan onder de zonnepanelen

De teelt van frambozen en aardbeien onder zonnepanelen heeft in het eerste jaar 5 tot 25 procent minder fruit opgeleverd, blijkt uit voorlopige resultaten van het project Sunbiose. Dit jaar starten nieuwe proeven met nog meer fruit. Ondertussen wil een Duits bedrijf de Nederlandse markt voor Agri-PV op en verbouwt een boer uit Oude-Tonge suikerbieten en tulpenbollen onder het eerste rijdende zonnepark ter wereld.

Landbouw en voeding

20 mei 2022 10:05

Glastuinbouw bespaart aardgas door CO2 en warmte van afvalenergiecentrale

Vorige maand werd bekend dat Project Osiris subsidie uit de SDE++-regeling krijgt. Het geld is bedoeld om glastuinbouwers in Steenbergen en in Dinteloord van warmte en CO2 te voorzien, afkomstig van een afvalenergiecentrale van PreZero. Jaarlijks scheelt dit miljoenen kubieke meters aardgas.

Landbouw en voeding

20 juli 2022 09:50

Visie & strategie van bedrijven

De strategieën, doelen en visies van bedrijven zijn het uitgangspunt voor de toekomsteconomie en een duurzame wereld. Hier vind je de strategy reports van onze partners.

Samen tegen voedselverspilling hoofdafbeelding

Door Samen Tegen Voedselverspilling

Change Landbouw en voeding

De stichting Samen Tegen Voedselverspilling vormt dé beweging waarin alle belangrijke initiatieven en expertise voor een verspillingsvrij Nederland samenkomen en worden versneld.

Door Livekindly Collective

Change Landbouw en voeding

The Livekindly Collective is een beweging met als doel plantaardig voedsel onderdeel te maken van ieders eetpatroon. Het is een combinatie van vijf merken: één mediabedrijf (Livekindly) en vier merken in de plantaardige alternatieven voor vlees: Fry’s, The No Meat Company, Oumph! en Like Meat.

Door Upprinting Food

Change Landbouw en voeding

Binnen Upprinting Food werkt oprichtster Elzelinde van Doleweerd aan projecten die bijdragen aan een toekomstbestendige wereld. En dat vanuit de keuken. Van Doleweerd gebruikt vaak reststromen – oud brood, groenten en fruit dat anders weggegooid zou worden, en past technieken toe als fermenteren of 3D-printen.

Door Albron

Change Landbouw en voeding

Albron is een Nederlandse foodservice-organisatie die meer dan een eeuw bestaat. Het bedrijf verzorgt eten en drinken voor bedrijfsrestaurants, op diverse horecalocaties in de winkelstraten en -centra, op recreatieparken en evenementen en in zorginstellingen en ziekenhuizen. Met een steeds duurzamer en gezonder aanbod verleidt Albron zijn gasten om verantwoorde keuzes te maken, bijvoorbeeld op het gebied van plantaardige producten.

Opmerkelijk: door ziektes bedreigde bananen gered door nieuwe variant uit de Betuwe

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: een nieuw type bananenplant is beter bestand tegen ziekten en groeit gewoon in de Betuwe.

Landbouw en voeding

27 september 2024 15:14

Anders boeren: efficiënt en pesticidevrij telen in verticale kassen

Over de landbouwtransitie is al veel geschreven. Het wil maar niet vlotten, is vaak de boodschap. Gelukkig zijn er ook succesverhalen. In deze serie belichten we mensen die laten zien dat het anders kan. Dit keer: hoe het bedrijf Infinite Acres verticale voedselproductie naar ongekende hoogte brengt.

interview

Landbouw en voeding

26 september 2024 14:00

Sneller kweekvlees, maar meer landbouwgif: hoe de Brexit het Britse voedselsysteem verandert

Het Verenigd Koninkrijk verliet de Europese Unie in 2020. Dankzij de Brexit kan het land autonoom en sneller beslissingen nemen. Dat heeft gevolgen voor de Britse voedselindustrie.

Landbouw en voeding

25 september 2024 15:53

In Dinteloord rollen tonnen geüpcyclede eiwitten en vezels van de band

Het Nederlandse Revyve heeft zijn eerste commerciële productielocatie geopend in Dinteloord. De nieuwe fabriek gaat jaarlijks 300 ton aan plantaardige eiwitten en vezels produceren. Die ingrediënten worden verwerkt in vleesvervangers, pasta, bakkerijproducten, sauzen en snacks.

Circulaire economie

16 september 2024 14:21

Deze bedrijfscateraar floreert door data en feedback: ‘Leukst als een echte vleeseter het vegetarische gerecht beter beoordeelt’

Voedselverspilling, weinig variatie en beperkte flexibiliteit; volgens Maurits Tofohr is het traditionele model van bedrijfscateraars niet meer van deze tijd. Daarom richtte hij in 2019 Join Program op, een cateraar die aan de hand van data en feedback inzet op duurzame en gezonde maaltijden, en zo min mogelijk voedselverspilling. “Je zou als cateraar gek zijn als je geen lekker eten regelt. Wij doen dat alleen met een oplossing die anders is dan de markt.”

interview

Landbouw en voeding

12 september 2024 10:00

Biobased bouwen zit in de lift, maar houten wolkenkrabbers kosten te veel bomen

Er wordt in Nederland steeds meer gebouwd met hout en boerengewassen. Door beton, staal en baksteen te vervangen door biobased materialen kan de bouwsector zijn CO2-uitstoot en klimaatimpact fors verminderen. Terwijl de ene na de andere toepassing wordt uitgevonden, blijkt uit onderzoek van de Universiteit Wageningen (WUR) dat er een maximale hoogte zit aan duurzame houtbouw. Dat is 60 meter.

background

Bouw en infra

5 september 2024 14:30

Lidl verkoopt nu ook duurzamer en goedkoper ‘hybride’ gehakt

Supermarktketen Lidl verkoopt sinds vandaag ‘hybride’ gehakt. Dat wil zeggen: 60 procent rundvlees, 40 procent eiwit uit erwten. Volgens Lidl doet de toevoeging van plantaardige ingrediënten niets af aan de smaak en is het gehakt erdoor zelfs goedkoper dan wanneer er voor 100 procent rundvlees wordt gebruikt.

Landbouw en voeding

22 augustus 2024 15:30

Plantaardig ijs is in trek, zien ze bij IJsbaart: ‘Groei zit er goed in’

De start-up IJsbaart maakt romig ijs zonder daar koeien voor lastig te vallen. De ijsjes werden eerst verkocht op foodtruckfestivals. Inmiddels zijn ze verkrijgbaar bij meer dan 1.000 verkooppunten door heel Nederland.

interview

Landbouw en voeding

21 augustus 2024 13:36

...

4 5 6

...

412