Landbouw en voeding

Nieuws over landbouw, voeding en dranken

Aanbod van gezond eten is van belang om de groeiende wereldbevolking duurzaam te voeden. Hierbij spelen vitaminen een grote rol, maar ook eiwitrijke voeding is van belang. Producenten van voedsel en dranken werken aan productiemethoden voor producten die duurzaam worden geproduceerd, langer houdbaar zijn en voldoende voedingsstoffen bieden.

Boer leidt twee mannen rond op zijn boerderij.

Change

Deze boer verandert: 'Het kan ook in je voordeel werken'

Nieuw boeren: Schevichoven voorbeeld van klimaatvriendelijke boerderij met winst

In deze zomerserie gaat Change Inc. langs bij boeren die het anders doen. Echtpaar Maarten en Eliette van Dam willen samen met Jeroen Plesman aantonen dat regeneratieve landbouw niet alleen goed is voor de bodem en biodiversiteit, maar ook voor de portemonnee. Daarmee moet boerderij Schevichoven een voorbeeld worden voor de boeren die willen overstappen naar een nieuwe vorm van landbouw.

background

Landbouw en voeding

18 juli 2022 11:00

En de boer, hij ploegde voort… maar dan onder de zonnepanelen

De teelt van frambozen en aardbeien onder zonnepanelen heeft in het eerste jaar 5 tot 25 procent minder fruit opgeleverd, blijkt uit voorlopige resultaten van het project Sunbiose. Dit jaar starten nieuwe proeven met nog meer fruit. Ondertussen wil een Duits bedrijf de Nederlandse markt voor Agri-PV op en verbouwt een boer uit Oude-Tonge suikerbieten en tulpenbollen onder het eerste rijdende zonnepark ter wereld.

Landbouw en voeding

20 mei 2022 10:05

Glastuinbouw bespaart aardgas door CO2 en warmte van afvalenergiecentrale

Vorige maand werd bekend dat Project Osiris subsidie uit de SDE++-regeling krijgt. Het geld is bedoeld om glastuinbouwers in Steenbergen en in Dinteloord van warmte en CO2 te voorzien, afkomstig van een afvalenergiecentrale van PreZero. Jaarlijks scheelt dit miljoenen kubieke meters aardgas.

Landbouw en voeding

20 juli 2022 09:50

Visie & strategie van bedrijven

De strategieën, doelen en visies van bedrijven zijn het uitgangspunt voor de toekomsteconomie en een duurzame wereld. Hier vind je de strategy reports van onze partners.

Samen tegen voedselverspilling hoofdafbeelding

Door Samen Tegen Voedselverspilling

Change Landbouw en voeding

De stichting Samen Tegen Voedselverspilling vormt dé beweging waarin alle belangrijke initiatieven en expertise voor een verspillingsvrij Nederland samenkomen en worden versneld.

Door Livekindly Collective

Change Landbouw en voeding

The Livekindly Collective is een beweging met als doel plantaardig voedsel onderdeel te maken van ieders eetpatroon. Het is een combinatie van vijf merken: één mediabedrijf (Livekindly) en vier merken in de plantaardige alternatieven voor vlees: Fry’s, The No Meat Company, Oumph! en Like Meat.

Door Upprinting Food

Change Landbouw en voeding

Binnen Upprinting Food werkt oprichtster Elzelinde van Doleweerd aan projecten die bijdragen aan een toekomstbestendige wereld. En dat vanuit de keuken. Van Doleweerd gebruikt vaak reststromen – oud brood, groenten en fruit dat anders weggegooid zou worden, en past technieken toe als fermenteren of 3D-printen.

Door Albron

Change Landbouw en voeding

Albron is een Nederlandse foodservice-organisatie die meer dan een eeuw bestaat. Het bedrijf verzorgt eten en drinken voor bedrijfsrestaurants, op diverse horecalocaties in de winkelstraten en -centra, op recreatieparken en evenementen en in zorginstellingen en ziekenhuizen. Met een steeds duurzamer en gezonder aanbod verleidt Albron zijn gasten om verantwoorde keuzes te maken, bijvoorbeeld op het gebied van plantaardige producten.

Met zijn gelijknamige bier steunt Gulpener de Limburgse korenwolf

Op het eerste gezicht hebben witbier en wilde hamsters niks met elkaar te maken, maar schijn bedriegt. Met zijn vernieuwde korenwolf witbier steunt Gulpener de bedreigde korenwolf. Van elk verkocht biertje wordt 1 procent gedoneerd om de populatie te vergroten.

background

Landbouw en voeding

20 augustus 2024 15:17

Effectief nudgen: zo duw je mensen de duurzame kant op

Wat we eten, heeft een grote impact op het klimaat. Uit onderzoek blijkt dat mensen per dag zo’n tweehonderd voedselkeuzes maken. Dat zijn veel kansen om mensen milieubewust te laten kiezen. Hoe duw je mensen subtiel de duurzame kant op?

Advies en dienstverlening

20 augustus 2024 09:56

Nederlandse wetenschapper bouwt aan eiwitrevolutie en kweekt cellen met licht: ‘Stukken efficiënter’

De Nederlandse wetenschapper Max Huisman bouwt in Silicon Valley aan een eiwitrevolutie. Met Prolific Machines ontwikkelt hij technologie om celgroei te stimuleren met licht. “Het is een veelbelovende techniek die een aantal problemen oplost”, zegt Huisman. Het bedrijf haalde al tientallen miljoenen op bij grote investeerders als Bill Gates en Mark Cuban.

interview

Technologie

16 augustus 2024 09:31

In welke supermarkten vind je de meeste vega-aanbiedingen?

Falafel, vegetarische burgers en tempeh zijn bij de ene supermarktketen veel vaker in de aanbieding dan bij de ander. Ook het aantal vleesaanbiedingen verschilt sterk per winkel.

Retail

15 augustus 2024 11:12

Eén op de vier bitterballen op bedrijfsborrels is nu plantaardig

De verkoop van plantaardige voedselproducten aan horeca en cateringbedrijven is in de afgelopen twee jaar ruim verdubbeld. Dat blijkt uit een analyse van de stichting ProVeg Nederland. Mensen kiezen steeds vaker voor een veganistische borrelhap of laten plantaardige melk in hun koffie schuimen. Ook de verkoop van vleesvervangers in supermarkten zit weer in de lift.

Landbouw en voeding

14 augustus 2024 10:57

Deze landen gaven hun voedingsrichtlijnen al een duurzame update

Wat we eten en drinken, maakt veel uit voor het klimaat. Steeds meer landen moedigen hun inwoners dan ook aan om gezonde én duurzame keuzes te maken. Van Oostenrijk tot Taiwan: in deze voedingsrichtlijnen wordt het duurzaamheidsaspect al meegenomen.

background

Landbouw en voeding

13 augustus 2024 10:56

Opmerkelijk: vaccinatie vermindert de methaanuitstoot van koeien

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: een vaccin helpt koeien minder methaan uit te stoten.

Landbouw en voeding

9 augustus 2024 14:30

Drie hybride vleesproducten van Nederlandse makelij

Hybride producten bestaan deels uit vlees en deels uit andere ingrediënten. Dat bespaart een hoop CO2-uitstoot en dierenleed, terwijl de smaak van vlees behouden blijft. Van gehakt tot hamburgers: deze Nederlandse merken schotelen het al voor.

background

Landbouw en voeding

8 augustus 2024 11:04

...

5 6 7

...

412