Landbouw en voeding

Westlandse telers willen met collectief warmtesysteem glastuinbouw verduurzamen

Consument besteedt opnieuw meer aan voedsel met duurzaam keurmerk

Op het bord van de Nederlandse consument ligt steeds vaker voedsel dat voorzien is van een keurmerk. In 2017 kochten huishoudens voor €4,5 mrd aan dier- en milieuvriendelijk geproduceerd voedsel, een stijgende trend die al jaren zichtbaar is. Het marktaandeel duurzaam voedsel ligt inmiddels op 11 procent. Dat staat in de Monitor Duurzaam Voedsel 2017.

Albert Heijn gebruikt blockchain voor eigen eierketen

Start-up ontwikkelt additieven van groente- en fruitafval

Onder het merk Fooditive introduceert de Rotterdamse start-up 7th Circle een nieuwe generatie additieven voor de voeding- en drankensector. Deze additieven zijn volledig gebaseerd op restproducten uit de groente- en fruitsector.

Robotisering belangrijk middel voor verduurzaming voedingsmiddelenindustrie

Monniken pionieren met waterzuivering in tropische kas

Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven is een plek waar stilte en contemplatie een grote rol spelen. Maar wie denkt dat de monniken er een ingedut bestaan leiden, heeft het mis. Ze brouwen er het abdijbier La Trappe Trappist en innoveren er daarbij lustig op los. Zoals de recent geopende de Biomakerij, waarmee de abdij de eerste stap zet richting circulair bierbrouwen.

Boer zoekt hacker; IT als versneller van duurzaamheid in de landbouw

Kipster gaat internationaal opereren met Belgische stal

De diervriendelijke kippenboerderij Kipster breidt uit over de grens. In 2019 opent het bedrijf een kippenstal in België. In Nederland zorgen sinds vorig jaar 24.000 kippen voor een productie van 7,5 miljoen eieren.