Zeewier

Zeewier kan een plaag zijn, maar het is ook een gewas dat snel groeit op een plek waar geen plek is voor andere gewassen: de zee. Zeewier heeft een heleboel toepassingen, van eten en vitaminepillen tot alternatieve brandstof in de vorm van algen. Er zijn plannen voor zeewierboerderijen tussen windturbines op zee in. Zeewier wordt ook populairder als eten: er bestaan zeewierburgers en zeewierspaghetti. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over zeewier.

Dankzij zeewier stoten ook grazende vleeskoeien minder methaan uit

Een beetje zeewier in het dieet zorgt ervoor dat melkkoeien en vleeskoeien op stal minder methaan uitstoten. Deze truc werkt ook voor grazende vleeskoeien, wijst onderzoek van de Universiteit van California uit.

Landbouw en voeding

5 december 2024 12:10

Anders boeren: zeewier kweken tussen windmolens op de Noordzee

Over de landbouwtransitie is al veel geschreven. Het wil maar niet vlotten, is vaak de boodschap. Gelukkig zijn er ook succesverhalen. In deze serie belichten we mensen die laten zien dat het anders kan. Dit keer: in de Noordzee staat ’s werelds eerste zeewierboerderij in een windmolenpark.

interview

Landbouw en voeding

3 oktober 2024 10:06

Drie hybride vleesproducten van Nederlandse makelij

Hybride producten bestaan deels uit vlees en deels uit andere ingrediënten. Dat bespaart een hoop CO2-uitstoot en dierenleed, terwijl de smaak van vlees behouden blijft. Van gehakt tot hamburgers: deze Nederlandse merken schotelen het al voor.

background

Landbouw en voeding

8 augustus 2024 11:04

Met zeewier en reststromen van peulvruchten wil Europa zijn eiwitten veiligstellen

Een Europees succes op het gebied van eiwitten afkomstig van eigen bodem. Een projectteam genaamd ALEHOOP is erin geslaagd om eiwitten te winnen uit zeewier en reststromen van peulvruchten zoals vliesjes en schillen. Beide eiwitbronnen hebben een lage klimaatbelasting.

Landbouw en voeding

21 mei 2024 16:00

Half vlees, half plantaardig: Nederlands bedrijf zet in op hybride vlees

Is het na de hybride auto en hybride warmtepomp nu tijd voor hybride vlees? Het Nederlandse foodmerk Olijck is ervan overtuigd. “Milieu-impact, calorieën: het wordt allemaal gehalveerd. En de smaak blijft hetzelfde.”

Landbouw en voeding

19 december 2023 11:00

Changemakers Danielle de Nie (Wij.land) en Joost Wouters (The Seaweed Company) over biodiversiteit en voedselzekerheid

Deze week zetten we niet één, maar twee Changemakers in de spotlight. Daniëlle de Nie (Wij.land) en Joost Wouters (The Seaweed Company) zetten zich beiden in om de biodiversiteit te verbeteren. Zij op het land, hij in de zee. Ze gingen de discussie aan: biodiversiteit óf voedselzekerheid?

podcast

Landbouw en voeding

5 juli 2023 12:00

Biodiversiteit op land én in zee: 3 lessen uit het Changemaker College

Tijdens het Changemaker College zijn we weer terug in de schoolbanken en duiken we de studieboeken in met presentator Werner Schouten. Want een beetje kennis bijspijkeren is belangrijk. Dit keer: hoe kunnen we de biodiversiteit versterken? En heeft dit impact op de voedselzekerheid?

Landbouw en voeding

30 juni 2023 11:18

Meer dan de wikkel om je sushi: is zeewier onze redder in nood?

Carnivoren minder vlees laten eten zonder dat ze het doorhebben; door op een slimme manier gebruik te maken van zeewier, blijkt het mogelijk. En je kunt er nog veel meer mee. Joost Wouters, één van de oprichters van The Seaweed Company, voorziet een rijke toekomst voor zeewier. Hoe ziet die toekomst er volgens hem uit?

Landbouw en voeding

2 juni 2023 08:57

1 2 3

...