Voedselzekerheid

De zeewiermarkt opschudden: start-ups en gevestigde bedrijven doen het samen

Zeewier heeft veel potentie. De algen uit water zijn rijk aan eiwit, nemen veel CO2 op en hebben geen land nodig om op te groeien. Reden genoeg om de zeewiermarkt aan te wakkeren. Beginnende bedrijven en gevestigde namen zoals Nestlé en Amazon trekken hierin samen op.

Landbouw en voeding

9 juni 2023 14:04

Damdoorbraak: wat moeten Oekraïense boeren straks zonder water?

Een stuwdam in de Oekraïense Dnipro-rivier brak deze week door. Het achterliggende meer en de rivier traden buiten hun oevers, waardoor steden, dorpen en straten werden overspoeld met water en hele gebieden overstroomden. Waar nu een teveel is aan water, dreigt in de toekomst juist een tekort. En dat is slecht nieuws voor de Oekraïense landbouw.

Landbouw en voeding

8 juni 2023 14:30

Miljoenensubsidie van Bill & Melinda Gates Foundation voor Nederlands onderzoek naar micro-organismen

Onderzoekers van het Nederlands Instituut voor Ecologie (NIOO-KNAW) hebben een miljoenensubsidie gekregen van de Bill & Melinda Gates Foundation, om verder onderzoek te doen naar de bestrijding van een parasitaire plant in Afrika. De plant Striga verwoest oogsten waar boeren van moeten leven, maar micro-organismen bieden mogelijk een oplossing.

Landbouw en voeding

6 juni 2023 11:00

Deze start-ups bouwen reststromen om tot businessmodel

De waarde van reststromen wordt nogal eens onderschat, maar niet door deze start-ups. Van fruitpitten tot biergist: deze nieuwe bedrijven transformeren bijproducten naar nieuwe voedseloplossingen.

Landbouw en voeding

30 mei 2023 12:28

Hoe zelfrijdende trekkers de boer én de bodem kunnen ontlasten

Rienk Landstra en Joris Hiddema zijn niet nieuw in de wereld van landbouwvoertuigen. Hun zelfrijdende trekkers zijn dat wel. Hiermee willen ze de boer én de bodem ontlasten.

Landbouw en voeding

12 mei 2023 16:00

Historische droogte in Spanje heeft gevolgen voor jouw portemonnee

Nu Spanje wordt geconfronteerd met ongebruikelijk hoge temperaturen en ongekende droogte, dreigen miljoenen hectaren gewassen verloren te gaan. Als gevolg daarvan zullen de prijzen voor veel producten in Europa waarschijnlijk flink stijgen.

Landbouw en voeding

4 mei 2023 11:29

'Röntgenfoto' van groente en fruit werkt verspilling de voedselketen uit

Wereldwijd wordt een derde van al het voedsel verspild. Dat is niets om trots op te zijn, toch heeft Marco Snikkers zijn bedrijf naar dit feit vernoemd. Met OneThird gaan hij en zijn collega’s de strijd aan tegen voedselverspilling. Dit doen ze met scanners die de houdbaarheid van groente en fruit nauwkeurig kunnen voorspellen.

interview

Landbouw en voeding

25 april 2023 13:05

Hoe tomaten worden geteeld met data

Tomaten telen met behulp van camera’s, sensoren, algoritmes en computersystemen is in sommige kassen al de dagelijkse praktijk. Data gedreven telen levert naast een heel andere werkwijze, ook hogere opbrengsten en lagere kosten op.

Landbouw en voeding

29 maart 2023 17:00

...

5 6 7