Voedselzekerheid

Kweekvlees in Europa: heeft Zwitserland de primeur?

Misschien is Zwitserland wel het eerste land in Europa waar binnenkort kweekvlees wordt gegeten. Het Israëlische bedrijf Aleph Farms heeft een aanvraag ingediend bij de Zwitserse toezichthouders om daar zijn gekweekte rundvlees op de markt te brengen. Bij goedkeuring is het eerste legale kweekvlees op het Europese continent een feit.

Landbouw en voeding

28 juli 2023 11:00

Nieuw onderzoek naar zuiveleiwitten zonder dieren

Melk of kaas maken zonder koe of geit: met precisiefermentatie is het mogelijk. Welke kansen heeft dit voor de voedingsindustrie? En wat zijn de risico’s’? Diverse partijen doen gezamenlijk onderzoek naar de productie van zuiveleiwitten op een diervrije en veilige manier.

Landbouw en voeding

24 juli 2023 13:30

Voedselsysteem naar Net Zero: met deze 8 maatregelen is het mogelijk

Het huidige voedselsysteem is verantwoordelijk voor 25 procent van de wereldwijde CO2-uitstoot. Maar daar kunnen we wat aan doen. Binnen afzienbare tijd kunnen broeikasgassen veroorzaakt door de voedselproductie afnemen met wel 90 procent.

Landbouw en voeding

17 juli 2023 14:47

Ongelijkheid in de broodtrommel: zo pakken Albron en LunchMaatjes die aan

In de ene lunchtrommel een appel, in de ander een koek of soms zelfs helemaal niets. Het voedingspatroon van een kind hangt vaak samen met de portemonnee van de ouders. Kansengelijkheid begint daarom met gezond en gelijkwaardig eten, vinden ze bij LunchMaatjes. De stichting biedt gratis lunches aan op basisscholen.

interview

Landbouw en voeding

10 juli 2023 10:00

Wordt genetisch veranderd voedsel toegestaan in Europa? 5 vragen en antwoorden

Een tomaat met extra veel voedingsstoffen of een tarweplant die geen last heeft van droogte. De zoektocht naar betere gewassen nadert de volgende stap nu de Europese Commissie regels rondom genetisch gemodificeerd voedsel wil versoepelen. Wat staat er in het voorstel? En wat betekent dit precies? 5 vragen en antwoorden over genetisch gemodificeerde gewassen.

Landbouw en voeding

7 juli 2023 11:03

Changemakers Danielle de Nie (Wij.land) en Joost Wouters (The Seaweed Company) over biodiversiteit en voedselzekerheid

Deze week zetten we niet één, maar twee Changemakers in de spotlight. Daniëlle de Nie (Wij.land) en Joost Wouters (The Seaweed Company) zetten zich beiden in om de biodiversiteit te verbeteren. Zij op het land, hij in de zee. Ze gingen de discussie aan: biodiversiteit óf voedselzekerheid?

podcast

Landbouw en voeding

5 juli 2023 12:00

Biodiversiteit op land én in zee: 3 lessen uit het Changemaker College

Tijdens het Changemaker College zijn we weer terug in de schoolbanken en duiken we de studieboeken in met presentator Werner Schouten. Want een beetje kennis bijspijkeren is belangrijk. Dit keer: hoe kunnen we de biodiversiteit versterken? En heeft dit impact op de voedselzekerheid?

Landbouw en voeding

30 juni 2023 11:18

Biologische landbouw groeit gestaag in de EU

Waar het in Nederland nog niet storm loopt met de biologische landbouw, is dat in de gehele Europese Unie wel anders. Het biologische landbouwareaal van de EU blijft maar toenemen. Het groeide van 14,7 miljoen hectare in 2020 tot 15,9 miljoen hectare in 2021. Van alle grond die wordt gebruikt voor de landbouw, wordt op 9,9 procent biologisch geteeld.

Landbouw en voeding

27 juni 2023 11:24