Veganistisch

Veganisme is een levenswijze waarbij – voor zover praktisch haalbaar – wordt afgezien van alle vormen van exploitatie van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden. Veganisme is eenvoudig gezegd een levenswijze waarbij gestreefd wordt om geen dieren te (laten) gebruiken. Veganistische voeding is daarom altijd plantaardig.

Changemaker Boele de Jonge (Vivera): ‘Kies de weinig-moeite-veel-impact-optie’

Boele de Jonge is het financiële brein van Vivera. Het merk is bekend van zijn vlees- en visvervangers. De afgelopen jaren zakten de verkoopcijfers wat terug, desondanks is hij optimistisch. “Transities gaan nooit lineair, kijk maar naar mobiele telefoons of internet.”

interview

Landbouw en voeding

27 februari 2025 12:45

Na 11 jaar wordt de natuurlijke deodorant van The Lekker Company langzaamaan mainstream

The Lekker Company maakt natuurlijke deodorant met ingrediënten die je zo ongeveer in elk keukenkastje kunt vinden. Het kostte oprichter Dewi van de Waeter elf jaar, maar inmiddels staat er een product dat zich kan meten met grote deomerken. “Achteraf heb ik te lang vastgehouden aan mijn potjes met crème.”

interview

Retail

26 februari 2025 11:30

De markt voor vleesvervangers is taai: 'Zullen meer eiwit-bedrijven omvallen'

Investeerders pompten de afgelopen jaren honderden miljoenen euro's in duurzame vleesvervangers. De markt blijkt nu echter een stuk taaier dan verwacht. Verkoopcijfers vallen tegen en winstmarges flinterdun. “We zitten te kijken naar een kleine zeepbel die barst.”

interview

Landbouw en voeding

5 februari 2025 11:30

Debora van der Zee - Denekamp (oud-Unilever): ‘Duurzaamheid zit nog altijd in het hart van de business’

Hoewel voedsel- en verzorgingsgigant Unilever zijn duurzame doelen afzwakte en de Vegetarische Slager in de etalage zet, zit duurzaamheid volgens Debora van der Zee - Denekamp nog altijd in het hart van de business. “We lopen nog steeds voorop.”

podcast

Landbouw en voeding

4 februari 2025 13:10

Opmerkelijk: in Nederland maken we de gezondste vlees- en zuivelvervangers

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: Nederlandse plantaardige producten zijn wereldwijd het gezondst.

Landbouw en voeding

29 november 2024 13:00

Lovechock wil voorloper zijn in een bewustere chocoladeconsumptie

The Belgian Chocolate Group heeft merken als The Belgian en Koetjesreep onder zich. Twee jaar geleden is daar het Nederlandse Lovechock aan toegevoegd, dat plantaardige chocolade maakt. Daarmee stapt de Belgische chocoladegigant af van zijn bekende recept.

interview

Landbouw en voeding

21 november 2024 10:45

De missie van Mayoneur: ‘We maken fucking lekkere mayo en toevallig is het vegan’

Bij Mayoneur geloven ze in een plantaardige toekomst. De sauzen van het mayomerk zijn vrij van dierlijke ingrediënten. “We hebben geen eieren nodig om onze mayo’s romig te maken.”

interview

Landbouw en voeding

1 november 2024 10:15

De vleesloze visie van Vivera: ‘Het beeld dat vleesvervangers ongezond zijn, klopt niet’

Het aanbod van vleesloze burgers, schnitzels, balletjes is de afgelopen jaren flink gegroeid. Bij marktleider Vivera wordt hard gewerkt aan de vleesvervangers van de toekomst. Wat kunnen we verwachten?

interview

Landbouw en voeding

29 oktober 2024 11:45

1 2 3

...