Martijn van der Donk

Platform gaat strijd aan tegen voedselverspilling

KFC neemt harde maatregelen na ICT-problemen DHL

Week Zonder Vlees stuwt verkoop vegetarische producten

De eerste Week Zonder Vlees heeft een boost teweeg gebracht voor de verkoop van vegetarische producten. Dat zeggen verschillende retailers in een reactie. De campagne zal voortaan elk jaar worden gehouden.

CEO Unilever gaat als ICC-voorzitter duurzaamheid wereldwijd stimuleren

Unilever-topman Paul Polman wordt per 1 juli voorzitter van de International Chamber of Commerce, een mondiale ondernemersvereniging. Een belangrijke taak van de CEO zal zijn om op wereldwijde schaal duurzame groei te bevorderen in het bedrijfsleven.

Groene krokodil Lacoste wijkt tijdelijk voor bedreigde soorten

De groene krokodil is al 85 jaar het logo van Lacoste. Het Franse modemerk presenteerde vorige week echter een collectie polo-shirts waarbij de krokodil eenmalig werd vervangen door tien diersoorten die met uitsterven worden bedreigd.

Verkoop vleesvervangers flink in de lift

Vleesvervangers worden steeds populairder. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau IRI. De supermarktverkoop steeg in 2017 met 17 procent ten opzichte van het jaar daarvoor. De verkoop van vlees vertoonde een lichte daling.

DSM, Schiphol, Prorail en Rijkswaterstaat gaan online beurs op om restmaterialen uit te wisselen

Tien grote organisaties, waaronder Schiphol, ProRail, DSM, Rijkswaterstaat Heembouw en Sodexo zijn onlangs gestart met een proef waarin ze de mogelijkheden verkennen om restmaterialen onderling uit te wisselen. Excess Materials Exchange (EME) begeleidt hen hierbij. De startup werkt toe naar een online handelsplatform. Met behulp van blockchain en artificial intelligence worden vraag en aanbod aan elkaar gekoppeld.

Massale interesse voor eerste Nationale Week Zonder Vlees

Vandaag is de Nationale Week Zonder Vlees van start gegaan met meer dan 27.000 deelnemers, die de uitdaging aangaan om deze hele week geen vlees te eten. Tientallen supermarkten, producenten, restaurants, pompstations, cateraars, universiteiten, scholen en gemeentes hebben zich bij het initiatief aangesloten.