Hannah van der Korput

Studeerde journalistiek in Tilburg. Schrijft voor Change Inc. over duurzame ontwikkelingen in onder andere de foodsector. Heb je een vraag aan onze redacteur Hannah? Mail gerust naar: hannah@change.inc

Er vloeit steeds meer Europees geld naar alternatieve eiwitten

Van vleesvervangers en havermelk tot fermentatie en kweekvlees: de markt voor alternatieve eiwitten ontwikkelt zich in rap tempo. Er vloeit meer geld naartoe dan ooit tevoren, concludeert Good Food Institute in een analyse. Van 63 miljoen euro in 2020 tot 290 miljoen euro in 2023.

Landbouw en voeding

15 november 2024 14:00

Op ImpactFest wordt positieve verandering gevierd: ‘Hier wordt het verschil gemaakt’

Waar de transitie naar een duurzamere, gezondere en mooiere wereld vaak als lastig en ingewikkeld wordt gezien, heerst in Den Haag een heel andere sfeer. Bij ImpactFest voeren positiviteit en enthousiasme de boventoon.

event

Leiderschap

12 november 2024 12:00

Weggooien is zonde: bedrijven die de hele vrucht verwerken

Wat hebben limoncello, olijfolie en chocolade met elkaar gemeen? In al deze eindproducten wordt maar een klein deel van de vrucht verwerkt. De rest eindigt vaak in de prullenbak. Deze bedrijven doen het anders en gebruiken de hele vrucht. Dat betekent minder voedselverspilling én meer inkomen voor de boer.

background

Landbouw en voeding

11 november 2024 15:30

Changemaker Catharinus Wierda (de Fryske): ‘Het vertrek of uitsterven van de grutto interpreteer ik als een duidelijk signaal’

Catharinus Wierda is de oprichter van de Fryske. Met het Friese kaasmerk wil hij laten zien dat het mogelijk is om kaas te maken op een manier dat de natuur herstelt, de boer fatsoenlijk verdient en zowel de koe als de weidevogel gelukkig is.

interview

Landbouw en voeding

6 november 2024 11:30

Hoe gaat het nu met: de Nederlandse start-up die CO2 uit de zee filtert

In 2022 schreven we over SeaO2. Met een doorzichtige box is de start-up van plan om tonnen CO2 uit de zee te halen. Dankzij een recente investering van meer dan 2 miljoen euro gaat het bedrijf flink opschalen.

interview

Technologie

6 november 2024 10:03

Geen kippen, maar aardappelen die ei-eiwitten uitbroeden

Geen kippen die eiwitten uitbroeden, maar aardappelen die dat doen. Het klinkt futuristisch, maar de start-up PoLoPo doet het al. En in een wereld waarin eieren steeds duurder worden, is het een aantrekkelijk alternatief.

Landbouw en voeding

4 november 2024 13:00

Opmerkelijk: een gevechtstank op waterstof

Soms stuit je als redactie op nieuws waarbij een wenkbrauw omhoog schiet. Die ene vreemde innovatie, een onverwacht effect van klimaatverandering of een staaltje menselijke onhandigheid. Opmerkelijk dus. Deze week: er wordt gesleuteld aan een tank op waterstof.

Transport en mobiliteit

1 november 2024 13:45

De missie van Mayoneur: ‘We maken fucking lekkere mayo en toevallig is het vegan’

Bij Mayoneur geloven ze in een plantaardige toekomst. De sauzen van het mayomerk zijn vrij van dierlijke ingrediënten. “We hebben geen eieren nodig om onze mayo’s romig te maken.”

interview

Landbouw en voeding

1 november 2024 10:15

...

4 5 6

...