Stoppen met steenkool? Deze onderzoekers maken er eiwitten van
Nederland telt 3,83 miljoen runderen, 11,3 miljoen varkens en 97,5 miljoen kippen. Dit vraagt om een enorme hoeveelheid veevoer. Laat staan wereldwijd. Wetenschappers hebben een manier gevonden om aan de escalerende vraag naar diervoeders te voldoen. Het geheime ingrediënt? Steenkool.