Eva Segaar

Studeerde journalistiek in Utrecht. Schreef voor o.a. Elsevier, ELLE Eten, RTL Z en RTL Nieuws. Verdiept zich voor Change Inc. in de wondere wereld van ons voedsel. Van productie tot consumptie, en de stappen die worden gezet om tot een duurzaam systeem te komen. Heb je een vraag aan onze redacteur Eva? Stuur dan een mailtje naar: Eva@change.inc

Onderzoekers vinden een manier om met okra microplastics uit water te zuiveren

De groene, soms slijmerige okra is een bekende groente in de Aziatische en Afrikaanse keuken. Maar het kan voor meer worden gebruikt dan als ingrediënt voor een groentestoof, zo ontdekten onderzoekers uit Texas.

Landbouw en voeding

23 maart 2022 11:29

Hoe FrieslandCampina minder afhankelijk wil worden van aardgas uit Rusland

Vanwege de oorlog met Rusland vragen steeds meer bedrijven zich af hoe ze minder afhankelijk kunnen worden van aardgas. Want 25 procent van het gas dat wij in Nederland gebruiken komt uit Rusland. FrieslandCampina gebruikt voor haar processen ruim 200 miljoen kuub aardgas per jaar. Hoe stapt de zuivelproducent over op duurzame energie, en hoe snel gaat dat?

Energie

22 maart 2022 15:00

Albert Heijn komt met statiegeld op plastic boodschappentassen

Bij supermarkt Albert Heijn krijg je vanaf aanstaande maandag 0,35 cent terug als je je plastic boodschappentas er inlevert. Maar dat werkt wel alleen voor de online boodschappen.

Retail

22 maart 2022 11:10

Welvarende jongeren eten vaker vlees- en zuivelvervangers dan 65-plussers

Nederlanders eten steeds minder vlees, zo blijkt uit een onderzoek van Momentive. Het zijn vooral jongeren met een jaarinkomen boven de 50.000 euro die vaker naar vleesvervangers grijpen.

Landbouw en voeding

21 maart 2022 10:38

Kabinet wil windparken op zee verdubbelen

Het kabinet heeft plannen om miljarden te investeren in nieuwe windmolenparken op de Noordzee, zo bericht het AD vanmorgen. Volgens de krant hopen minister Jetten van Klimaat en Mark Harbers van Infrastructuur en Waterstaat dat het besluit vrijdagmiddag in de ministerraad wordt genomen.

Energie

18 maart 2022 12:30

Zo wil Google voedselverspilling binnen het bedrijf halveren

We verspillen wereldwijd één derde van het eten dat we produceren. Terwijl het verbouwen en vervoeren van voedsel een enorme CO2-voetafdruk heeft. Dat is zonde, vindt ook techbedrijf Google. Daarom gaat het zijn verspilling de komende drie jaar drastisch terugdringen. Met behulp van data.

Landbouw en voeding

17 maart 2022 14:54

Week zonder vlees en zuivel: 4x nieuwe vlees- en zuivelvervangers

Het is deze week de vijfde editie van de nationale week zonder vlees en zuivel. Doel is om vlees, en nu voor het eerst ook zuivel, een week lang te laten staan. Om je te inspireren somt Change Inc. vier nieuwe vlees- en zuivelvervangers op die het proberen waard zijn.

Retail

7 maart 2022 17:10

Europees landbouwbeleid ter discussie door oorlog Oekraïne

Door de Russische inval in Oekraïne is de voedselzekerheid van Europa in gevaar. Daarom wil de voorzitter van de Landbouwraad dat ook de langetermijnstrategieën worden herzien. Of dat gaat gebeuren, is nog de vraag.

Landbouw en voeding

4 maart 2022 15:47

...

13 14 15

...