Voedselverspilling

We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.

Investeren waar het raakt: investeringsfonds Pymwymic doet het zo

‘Pymwymic’ mag dan een hele mond vol zijn voor een investeringsfonds, het vat wel de hele missie samen: 'put your money where your meaning is'. Laten we kapitaal verstrekken aan bedrijven die een hoger doel dienen, is het idee. Die aanpak leverde indrukwekkende groeitrajecten op voor bedrijven zoals Fairphone en Augmenta. Met bijna dertig jaar ervaring in het vakgebied, weet Pymwymic-partner Maarten van Dam de scaleups met potentie wel te herkennen. Change Inc. vroeg hem naar de laatste succesverhalen.

interview

Financiën

5 mei 2023 10:00

'Röntgenfoto' van groente en fruit werkt verspilling de voedselketen uit

Wereldwijd wordt een derde van al het voedsel verspild. Dat is niets om trots op te zijn, toch heeft Marco Snikkers zijn bedrijf naar dit feit vernoemd. Met OneThird gaan hij en zijn collega’s de strijd aan tegen voedselverspilling. Dit doen ze met scanners die de houdbaarheid van groente en fruit nauwkeurig kunnen voorspellen.

interview

Landbouw en voeding

25 april 2023 13:05

’s Werelds eerste bananenpureefabriek staat in Geldermalsen

Het is geel, krom én het meest verspilde fruit wereldwijd. Van de 100 miljoen ton geteelde bananen wordt in de gehele keten zo'n 50 miljard kilo verspild. Zonde, vindt SUNT. Het bedrijf opent een heuse bananenpureefabriek om afgekeurde bananen op te eten in plaats van weg te gooien.

Landbouw en voeding

6 februari 2023 11:51

Door deze Indiase start-up blijven mango's 12 dagen langer houdbaar

De Indiase start-up GreenPod Labs gaat voedselverspilling tegen door groente en fruit te besprenkelen met bepaalde plantextracten. Met de techniek kan de start-up de houdbaarheid met wel tien tot twaalf dagen verlengen. Is dit ook mogelijk voor zuivel en vlees?

Landbouw en voeding

30 januari 2023 13:27

Online supermarkt Crisp en maaltijdbox De Krat gaan samen verder

Crisp biedt naast dagelijkse boodschappen nu ook verse maaltijdboxen aan. De online supermarkt gaat samen verder met maaltijdbox De Krat.

Landbouw en voeding

23 januari 2023 09:00

Duurzaam voedsel in 2023: de trends

We gaan een spannend jaar tegemoet met crisis en inflatie. Wat ligt er in 2023 op ons bord? Change Inc. bespreekt de 5 trends.

Landbouw en voeding

14 december 2022 14:41

Too Good To Go en Unilever bezorgen nu ook thuis om voedselverspilling tegen te gaan

Too Good To Go, een initiatief tegen voedselverspilling, werkt samen met Unilever aan het thuisbezorgen van voedselpakketten. Producten van Unox, Knorr, Calvé en Conimex die tegen de houdbaarheidsdatum aanzitten, kunnen nu voor de helft van de prijs aan huis bezorgd worden.

Landbouw en voeding

29 november 2022 11:20

’s Werelds eerste duurzame gin komt van Utrechtse bodem en is gemaakt van 2.500 kilo restfruit

Drie Utrechtse ondernemers redden 2.500 kilo appels van de verbrandingsoven en maken er duurzame gin van. Met reststromen van lokale horeca, zoals gember, citroenenschillen en kruiden van Wilder Land, brengen de distilleerders de gin op smaak. Een crowdfundingsactie moet zorgen dat de ondernemers hun gin van appel tot fles kunnen financieren en dat ze in de nabije toekomst een vaste locatie kunnen betrekken.

Landbouw en voeding

18 november 2022 15:30

...

3 4 5

...