Hoe Europa’s grootste stadsboerderij de stad veerkrachtig maakt
In De Schilde in Den Haag, waar Philips voorheen tv’s en telefoons produceerde, kweekt het Zwitserse bedrijf UrbanFarmers sinds maart groente en vis. “Lokale voedselproductie is nodig om steden veerkrachtiger te maken”, zegt managing director Mark Durno.