Pakweg 3 miljard mensen koken nog altijd op open vuur. Hoe verander je dat?
Waar Nederland van het aardgas af wil om de CO2-uitstoot te beperken, is een groot deel van Afrika niet eens aangesloten op een gas- of elektriciteitsnet. In landen als Kenia, Ghana en Mali worden nog dagelijks kampvuren gemaakt om eten op te bereiden. Koken op open vuur kent een hoop schadelijke gevolgen voor mens en milieu. Maar hoe verander je de manier van koken van een heel continent?
backgroundLandbouw en voeding