Duurzame-veehouderij

De veeteelt is de belangrijkste factor in de broeikasgas-uitstoot van de landbouw. Herkauwers zoals koeien stoten methaan uit, het mestoverschot vervuilt de grond en in Nederland speelt de stikstofuitstoot van boerderijen een belangrijke rol in vervuiling van natuurgebieden. Minder dieren houden kan helpen om de CO2-uitstoot omlaag te brengen, maar de consument vraagt om veel en goedkoop vlees, wat boeren dwingt tot schaalvergroting. Met technologische innovatie (zoals de mestvergister die biogas produceert) is een deel van de uitstoot af te vangen, maar voor een echt duurzame veehouderij is inkrimping van de veestapel onvermijdelijk. Vooralsnog willen politici in Nederland en Europa echter niet aan deze maatregel. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, achtergronden en trends over duurzame veehouderij.

Kweekvleesprimeur voor Singapore, dat gekweekte kip mag verkopen aan consumenten

Singapore is het eerste land dat kweekvlees toestaat. De stadsstaat gaf groen licht aan het gekweekte kippenvlees van Just, een start-up uit San Francisco. Het vlees komt niet van levende kippen, maar uit een lab waar kippencellen groeien tot een nugget of ander stukje vlees. De vraag is of dit kippenkweekvlees veel voordelen heeft ten opzichte van the real deal.

Landbouw en voeding

2 december 2020 14:36

Fabriek in Limburg maakt veevoer van CO2 en waterstof

De Limburgse chemiecampus Chemelot krijgt een proeffabriek die veevoer maakt van lokale CO2 en waterstof. Het Brits-Nederlandse bedrijf Deep Branch bouwt de fabriek en levert het voer aan vis- en kippenvoerproducenten. Door de milieuvriendelijker productie stoot dit voer veel minder CO2 uit dan soja of vismeel. Bovendien gebruikt het CO2 uit industrie nuttig.

Industrie & Chemie

28 oktober 2020 16:35

Vleesconsumptie in Nederland stijgt opnieuw, vooral door horeca en toerisme

Nederlanders aten in 2019 meer vlees dan het jaar ervoor: 39 kilo per jaar. De stijging komt vooral door de consumptie van kip en ander pluimvee. Gemiddeld eten Nederlanders 1,5 keer meer vlees dan gezond is volgens de Schijf van Vijf. Omdat vlees een grote bijdrage levert aan de CO2-uitstoot in Nederland, is meer vlees eten ook slecht voor het klimaat.

Landbouw en voeding

22 oktober 2020 11:29

Kipster werkt aan vegan eieren gemaakt van groenten en gist

Een vaak gehoord gemis uit veganistische hoek is een gebakken ei. Het bakken van verkruimelde tofu met wat peper en zout komt nog het meeste in de buurt, maar smaakt niet hetzelfde. Ruud Zanders, één van de oprichters van Kipster, heeft daar nu iets op bedacht: roerei nagemaakt van groenten, wat volgens hem wel als ei smaakt. "Dit is de toekomst."

Landbouw en voeding

9 oktober 2020 15:17

Duurzame landbouw in Nederland kost 2,6 miljard euro maar we sparen er miljoenen kilo’s CO2 mee uit

Als we in Nederland duurzame landbouw willen, die voldoet aan de klimaatdoelen, kost dat 2,6 miljard euro. Daarnaast krimpt de veestapel met 60 procent, wordt vlees duurder en verdwijnen er 7.300 banen uit de sector. Maar de btw op groenten en fruit daalt, en de landbouw in Nederland stoot miljoenen tonnen minder CO2 en stikstof uit.

Landbouw en voeding

25 augustus 2020 16:39

CO2 wordt veevoer in nieuw Brits project

CO2 uit een elektriciteitscentrale wordt veevoer dankzij een nieuwe samenwerking tussen bedrijven uit allerlei verschillende sectoren. In het Verenigd Koninkrijk zal straks 'met CO2 gevoerde' kip en vis in de schappen van supermarkt Sainsbury's liggen.

Landbouw en voeding

7 augustus 2020 16:39

Kipnuggets van kweekvlees bij fastfoodketen KFC

KFC wil in Rusland kipnuggets van kweekvlees verkopen. In samenwerking met een Russisch biotechbedrijf zegt de fastfoodketen nuggets te kunnen maken van een combinatie van in een lab gekweekt kippenvlees en planten. Nog deze herfst moeten de nuggets klaar zijn om te proeven.

Landbouw en voeding

21 juli 2020 11:52

Vernieuwend veevoer kan milieu-impact vlees verlagen

Als de milieu-impact van vlees mee wordt genomen in de prijs, komt deze vele malen hoger uit. Boeren doen er goed aan om te kijken of ze de impact kunnen verlagen, bijvoorbeeld met speciaal veevoer. Daarmee wordt de omgeving gezonder, wat uiteindelijk ook de maatschappij geld scheelt.

Landbouw en voeding

6 februari 2020 14:42

...

2 3 4

...