Duurzame-landbouw

De landbouw - en in het bijzonder de veeteelt - speelt een belangrijke rol in de wereldwijde uitstoot. Ongeveer 10 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen komt van de landbouw. Een belangrijk deel daarvan komt van runderen en andere herkauwers, die methaan (een veel krachtiger broeikasgas dan CO2) uitstoten. Om de uitstoot van deze sector omlaag te brengen, moet de veestapel kleiner worden. Een eiwittransitie, waarin mensen minder vlees eten, is onmisbaar. Ook technologie kan helpen: van veevoer dat voor minder methaan-uitstoot zorgt tot stallen die de broeikasgassen uit de lucht filteren. Lees op Change Inc. nieuws, trends en achtergronden over duurzame landbouw.

Wordt fruit binnenkort ook ingezet in de bouw- of textielsector?

Appels, peren, aardbeien: fruit wordt nu vooral gegeten, maar wellicht zijn er nog veel meer toepassingen mogelijk. Het Proefcentrum Fruitteelt (Pcfruit) gaat onderzoeken welke rol fruit kan vervullen in bijvoorbeeld de bouw- of textielsector.

Landbouw en voeding

17 januari 2023 10:55

Boer kan met mest geld verdienen en stikstof besparen

De Nederlandse startup Alloptimal brengt een mestverwerkingssysteem op de markt waarmee veehouders hun CO2- en stikstofuitstoot kunnen verminderen. Tegelijkertijd kunnen ze geld verdienen door hun mest te verwerken tot biogas, groene stroom en natuurlijke meststoffen die ze kunnen verkopen.

Landbouw en voeding

11 januari 2023 11:00

Microplastics in Nederland: veel werk aan de winkel, maar 70 procent reductie is mogelijk

Microplastics, ieniemienie plastic deeltjes, zijn zelden zichtbaar met het menselijk oog. Toch zijn ze overal en dat is een groeiend probleem. Ze verstoren namelijk natuurlijke ecosystemen. Waar komen ze vandaan, wat is precies het probleem en met welke concrete oplossingen dringen we ze terug?

Circulaire economie

4 januari 2023 12:00

Nestlé en Vreugdenhil gaan samen met veehouders broeikasgassen halveren

Voor 2030 de uitstoot van CO2 en methaan door melkveebedrijven in Nederland halveren door middel van regeneratieve landbouw; dat is wat ‘s werelds grootste voedingsmiddelenproducent Nestlé en Vreugdenhil Dairy Foods samen met de WUR en zeventien melkveehouders gaan doen.

Landbouw en voeding

2 januari 2023 14:00

Those Vegan Cowboys kweekt plantaardige caseïne voor vegan kaas

In het lab van Those Vegan Cowboys kweekten onderzoekers caseïne – het basiseiwit in bijna iedere kaassoort. Met precisiefermentatie schalen ze de productie van caseïne op en maken ze er plantaardige kaas van.

Landbouw en voeding

22 december 2022 09:00

Duurzaam voedsel in 2023: de trends

We gaan een spannend jaar tegemoet met crisis en inflatie. Wat ligt er in 2023 op ons bord? Change Inc. bespreekt de 5 trends.

Landbouw en voeding

14 december 2022 14:41

Suikerbieten, aardappelen en cichorei: de veelzijdige krachtpatsers in de biobased economie

De wereld verandert, dus Royal Cosun ook. De bijna 125-jarige agrarische coöperatie met ruim 8.000 telers van oeroude gewassen als suikerbieten, aardappelen en cichorei ziet, naast de productie van voeding en groen gas ook toekomst in de ontwikkeling van hoogwaardige en klimaatvriendelijke biobased materialen. “Wij geloven dat we nog veel meer uit planten kunnen halen.”

Landbouw en voeding

14 november 2022 11:00

Vleesvervangers Enough stillen wereldwijde honger naar eiwitten

Om het klimaat te redden moet de mens minder vlees gaan eten. Maar we hebben wel eiwitten nodig. Enough wil in 2032 onder de merknaam Abunda een miljoen ton plantaardige proteïne uit schimmels produceren voor vleesvervangers. Dat scheelt 5 miljoen koeien, 1,25 miljard kippen en vermindert de CO2-uitstoot op aarde met 5 miljoen ton.

Landbouw en voeding

5 oktober 2022 11:00

...

7 8 9

...