Hannah van der Korput

Studeerde journalistiek in Tilburg. Schrijft voor Change Inc. over duurzame ontwikkelingen in onder andere de foodsector. Heb je een vraag aan onze redacteur Hannah? Mail gerust naar: hannah@change.inc

Changemaker Kadir van Lohuizen legt met zijn camera de wereldwijde voedselketen vast: ‘Beelden zeggen veel’

Kadir van Lohuizen is fotograaf en filmmaker. De afgelopen tijd richtte hij zijn camera op ons internationale voedselsysteem. Onder de naam Food for Thought maakte hij een expositie, fotoboek en documentaireserie.

interview

Landbouw en voeding

8 mei 2024 10:30

Gaat AI deze kweeksteak nog malser maken?

Kweekvlees is niet iets van de toekomst. Kweekvlees gemaakt met AI daarentegen klinkt nog als ver weg. Maar vergis je niet: in Israël wordt hier al aan gewerkt.

Landbouw en voeding

7 mei 2024 11:15

Europeanen eten steeds minder vlees

Vlees is minder in trek. Dat concludeert het Duitse Agrarmarkt Informations-Gesellschaft. De Europese vleesconsumptie is in vier jaar tijd met 4,5 kilogram per persoon afgenomen.

Landbouw en voeding

6 mei 2024 11:30

Als er dan toch een distributiecentrum komt, dan zo duurzaam mogelijk

In Steenwijk wordt een gloednieuw distributiecentrum uit de grond gestampt. Waar sommigen betwijfelen of we nu écht meer van deze hallen nodig hebben, blijft de vraag volgens logistiek vastgoedontwikkelaar Panattoni stijgen. En dan kan zo’n complex maar beter zo duurzaam mogelijk worden gebouwd.

interview

Bouw en infra

3 mei 2024 11:30

Kippenvlees 2.0 is gemaakt van… een kippenveer

Een project aan de Universiteit van Trento heeft een futuristisch tintje. Italiaanse wetenschappers onderzoeken daar of het mogelijk is om kippenvlees op te kweken met niets meer dan een kippenveer. De studie gaat nu een volgende fase in.

Landbouw en voeding

1 mei 2024 10:00

In Velsen-Noord wordt medisch afval niet verbrand, maar gerecycled

Naalden, verbandmiddelen en operatiekamerafval eindigen na gebruik vanwege infectiegevaar en hygiëne massaal in de verbrandingsoven. Niet echt een duurzame oplossing. Blue2Green Recycling gaat deze afvalstroom recyclen en daarmee een hoop grondstoffen en CO2-uitstoot besparen.

interview

Circulaire economie

30 april 2024 12:00

Bestelbusjes minder vervuilend, maar nog niet elektrisch

In 29 steden komen ze eraan: de zero-emissiezones. Vracht- en bestelauto’s die CO2 uitstoten, worden geleidelijk uit deze zones geweerd. Op den duur mag er alleen nog maar uitstootvrij worden gereden.

Transport en mobiliteit

29 april 2024 11:32

Sterrenchef Emile van der Staak over de plantaardige keuken: ‘Culinaire leiders kunnen het groot maken’

Voor één ochtend verruilde topkok Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) zijn keuken voor het podium. Daar deelde hij drie lessen uit de botanische gastronomie. “Het gaat om smaak, smaak en smaak.”

background

Landbouw en voeding

25 april 2024 14:15

...

12 13 14

...