Eva Segaar

Studeerde journalistiek in Utrecht. Schreef voor o.a. Elsevier, ELLE Eten, RTL Z en RTL Nieuws. Verdiept zich voor Change Inc. in de wondere wereld van ons voedsel. Van productie tot consumptie, en de stappen die worden gezet om tot een duurzaam systeem te komen. Heb je een vraag aan onze redacteur Eva? Stuur dan een mailtje naar: Eva@change.inc

WUR en investeerder Pymwymic gaan samenwerken om de transitie van het voedselsysteem te versnellen

Pymwymic, wat staat voor 'Put Your Money Where Your Meaning Is Community' en de Wageningen Universiteit en Research (WUR) gaan samenwerken om de transitie naar een duurzamer voedselsysteem te versnellen. Pymwymic heeft daarvoor een nieuw fonds opgericht, het Healthy Food Systems Impact Fund 2, dat een omvang van 60 miljoen euro zal hebben.

Landbouw en voeding

7 juni 2021 15:46

Advies SER: ‘Landbouwakkoord nodig om te verduurzamen’

De Sociaal Economische Raad pleit voor een landbouwakkoord. Buiten dat het volgens de raad nodig is om te komen tot een landbouw die in alle opzichten duurzaam is, kan voorspelbaar beleid het onderlinge vertrouwen herstellen, en zo conflicten verhelpen.

Landbouw en voeding

3 juni 2021 10:23

Lidl gaat eco-score testen in de Nederlandse supermarkt

Lidl gaat in Nederland experimenteren met de eco-score, een label dat aangeeft hoe duurzaam een product is. Vanaf 1 augustus kun je bij bepaalde supermarkten zien of je koffie en thee rood of groen zijn.

Retail

2 juni 2021 10:35

Hoe vergaat het havermelkproducent Oatly een week na de beursgang?

Plantaardige melkproducent Oatly ging donderdag 20 mei in New York naar de beurs, als eerste in zijn soort. Dat leverde het Zweedse bedrijf in één klap 1,4 miljard dollar op. Hoe is de eerste week verlopen voor de havermelkproducent?

Landbouw en voeding

27 mei 2021 16:10

Onderzoek om eiwitten uit gebruikt biergist te halen van start

Vandaag is bekend gemaakt dat het Gelderse project Eggcited 3,15 miljoen euro ontvangt voor onderzoek naar het winnen van eiwitten en vezels uit gebruikt gist van bierbrouwerijen. Zo kunnen dierlijke eiwitten uit bijvoorbeeld melk en vlees worden vervangen voor deze plantaardige variant.

Landbouw en voeding

26 mei 2021 10:45

Onderzoek: 'Veel Pfas in wegwerpbakjes van duurzaam materiaal'

Een studie van acht Europese milieuorganisaties toont dat één op de drie wegwerpzakjes en -bakjes waar een vette, olierijke hap in zit, is bewerkt met schadelijke Pfas-stoffen. Opvallend is dat duurzame alternatieven de hoogste concentratie Pfas bevatten. De milieugroepen roepen daarom op tot een Pfas-verbod in deze producten.

Circulaire economie

20 mei 2021 11:47

Transitiecoalitie voedsel doet oproep aan het kabinet: 'Maak plantaardig het nieuwe normaal'

Vlees op het menu mag niet meer vanzelfsprekend zijn, schrijft de transitiecoalitie voedsel in een oproep aan het kabinet. “Nu is ongeveer 60 procent van de eiwitten die we dagelijks eten van dierlijke oorsprong en 40 procent plantaardig. Om gezondheidsredenen en vanuit klimaatoverwegingen zou dat omgedraaid moeten worden.”

Landbouw en voeding

18 mei 2021 08:41

Hoe je, als tweede grootste fritesproducent ter wereld, grote duurzame impact maakt

Afgelopen maand presenteerde Lamb Weston / Meijer haar duurzaamheidsverslag over 2019 en 2020. Het verslag is een terugblik op wat ze de afgelopen jaren hebben bereikt en tegelijkertijd lanceert het de duurzaamheidsagenda voor 2030. Change Inc. spreekt over de plannen met Lisette Jacobs, directeur HR, Communicatie en Duurzaamheid. “Wij nemen onze verantwoordelijkheid.”

Landbouw en voeding

16 mei 2021 14:27

...

26 27 28

...