De transitiecoalitie voedsel is een samenwerkingsverband van tweehonderd personen uit de wetenschap, het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties. In de brief roept de coalitie op om de eiwittransitie te versnellen, en doet het een aantal concrete aanbevelingen. Voorbeelden hiervan zijn hogere btw of accijnsheffingen op dierlijke producten, de eiwittransitie vastleggen in beleidsdossiers en het vaststellen van een ondergrens van dierlijk en plantaardig eiwit (beiden 50 procent) voor supermarkten, cateraars en horeca.
Daarnaast steunt het de recente oproep van de Raad voor Volksgezondheid en het RIVM om fastfoodwinkels en snackbars te kunnen weren, een suikertaks in te voeren, btw op gezond eten te verlagen en een verbod in te voeren op reclame voor ongezond voedsel.
Overheid kan een boost geven aan de vraag voor plantaardige eiwitten
De oproep aan het kabinet wordt ondersteund door zeker vijftig bekende namen uit de voedselindustrie, zoals Kees Kruythoff van Livekindly, Jaap Korteweg, oprichter van de Vegetarische Slager en Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU. “De technieken om gezonde en duurzame alternatieven te creëren zijn er al. De overheid kan een boost geven aan de vraag. Supermarkten, horeca, cateringbedrijven en dus ook consumenten kunnen gestimuleerd worden, door het aandeel van plantaardige producten in promotie en aanbod te vergroten”, schrijft Kruythoff in de oproep.
Volgens Natascha Kooiman, initiatiefnemer van de brief aan informateur Mariëtte Hamer, betekent sturen op een meer plantaardig eetpatroon winst voor mens, milieu, maatschappij en economie. Zo zorgt plantaardig eten voor een CO2-reductie en kan Nederland hiermee andere eiwitinnovaties aantrekken, wat weer zorgt voor meer banen en een economische boost. “Wij hopen dat plantaardig het nieuwe normaal wordt en daarmee samen met de gezonde, meer duurzame keuze ook de goedkopere en gemakkelijke keuze.”
Ieder verkiezingsjaar worden er allerlei brieven aan de informateur gestuurd om te lobbyen voor eigen achterban. Of er ook echt opvolging aan deze oproep wordt gegeven, is uiteindelijk aan het nieuwe kabinet.
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
