Voedselverspilling

We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.

Gigant Maersk heeft ‘kleintjes’ in de keten nodig om te verduurzamen

Waar doet Maersk als ’s werelds grootste transportbedrijf op het gebied van verduurzaming? Uiteraard is verduurzaming van dat transport zelf een belangrijk onderdeel van het duurzaamheidsbeleid. De Deense containervervoerder heeft daarnaast een op het eerst gezicht minder voor de hand liggend streven: het terugdringen van voedselverspilling.

Transport en mobiliteit

21 januari 2019 13:29

AH's startup Instock gaat zelfstandig verder in strijd tegen voedselverspilling

Instock, het initiatief dat vierenhalf jaar geleden door vier medewerkers van Albert Heijn gestart werd om voedselverspilling op de kaart te zetten, gaat zefstandig verder om zo ook andere bedrijven te helpen met het benuten van hun reststromen.

Retail

17 januari 2019 14:30

2 kilo aardappels in 1 kilo frites: waar blijft de rest?

Per jaar wordt 2 miljoen ton voedsel verspild in Nederland. Om voedselverspilling effectief aan te pakken moet inzichtelijk zijn waar in de keten de verspilling plaatsvindt. Niet elk bedrijf heeft dit inzicht, fritesproducent Lamb Weston / Meijer wel. En daar is het bedrijf ook nog eens volledig transparant over. “Om 1 kilo frites te maken is 2 kilo aardappelen nodig. Het is zaak om niet vermijdbare reststromen zowel ecologisch als economisch zo hoog mogelijk te verwaarden.”

interview

Industrie & Chemie

23 december 2018 16:13

Succesvolle samenwerking start-up en corporate: gedeelde ambitie

Een corporate en een startup hebben elkaar veel te bieden. Mits het ze lukt om die samenwerking goed vorm te geven. Voedselverspilling-startup SirPlus en Metro lukte het. Hun geheim? Een gedeelde ambitie.

interview

Landbouw en voeding

5 december 2018 07:43

Deze 4 ICT-oplossingen gaan de strijd aan met voedselverspilling

Voedselverspilling, het is één van de grootste maatschappelijke en ook financiële problemen. Zo berekende Boston Consulting Group onlangs dat jaarlijks voor $1,2 biljoen aan voedsel verloren gaat. Gelukkig zijn er ook tal van initiatieven waarin het probleem wordt aangepakt. ICT speelt daarin een belangrijke rol. Het verschaft inzicht en brengt vraag en aanbod bij elkaar. Bekijk hier vier ICT-oplossingen die het probleem van voedselverspilling te lijf gaan.

Retail

27 november 2018 15:00