Voedselverspilling
We gooien veel eten weg, en die verspilling heeft grote gevolgen voor het milieu. Om minder weg te gooien kunnen bedrijven investeren in manieren om oud eten her te gebruiken. Ook bewustzijn bij de consument kan helpen om de verspilling te verminderen. Toch daalt de voedselverspilling ondanks verschillende campagnes nauwelijks. Hoe kunnen we dit belangrijke probleem het best aanpakken? Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over voedselverspilling.
Minister komt met duurzame actieplannen voor boeren
Een meerjarig actieprogramma klimaatadaptie landbouw – opgesteld met alle betrokkenen in de sector – moet boeren, hun vee en hun gewassen beter weerbaar maken tegen weersextremen. Een ander actieprogramma moet ervoor zorgen dat afwijkende groenten en fruit een plek krijgen in de winkelschappen.
Landbouw en voeding
26 november 2018 15:05
Miljoenen naar robotisering; ook impuls voor duurzame voedselproductie
Wageningen Universiteit & Research (WUR) ontwikkelt samen met verschillende partners flexibele robottechnologie voor de voedselproductie. De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW) en bedrijfsleven stellen daarvoor € 4 mln beschikbaar. Door robotisering kan ook verduurzaming van de voedselproductie een impuls krijgen.
Landbouw en voeding
13 november 2018 15:30
Hema gaat met startup voedselverspilling te lijf
De anti-voedselverspillingsapp Too Good to Go heeft in Hema een grote partner gevonden om voedselverspilling te lijf te gaan. Klanten kunnen in een 'magic box' dagverse producten als brood en salades kopen die anders in de afvalbak waren beland.
Retail
12 november 2018 15:15
Albert Heijn maakt buitenbeentjes-soep van reststromen
Veel supermarkten verkopen ze al: buitenbeentjes. Groenten die door hun afwijkende vorm niet als normale groente verkocht worden, maar wel goed genoeg zijn om te eten. Albert Heijn verkoopt nu ook soep die gemaakt is van buitenbeentjes. Daarmee maakt de supermarkt de voedselketen weer iets duurzamer.
Retail
10 oktober 2018 09:30
$700 mrd aan voedselverspilling is vermijdbaar, waar liggen de kansen?
Voedselverpilling is niet alleen ethisch laakbaar, het is ook financieel een groot probleem. Volgens de Verenigde Naties gaat wereldwijd jaarlijks voor $1,2 biljoen aan voedsel verloren. Boston Consultung Group (BCG) onderzocht de mogelijkheden om daar iets aan te doen. Door een aanpak op vijf punten kan meer dan de helft ($700 mrd) aan voedselverspilling worden voorkomen.
Landbouw en voeding
27 augustus 2018 15:30
