Veeteelt

De veeteelt is de belangrijkste factor in de broeikasgas-uitstoot van de landbouw. Herkauwers zoals koeien stoten methaan uit, het mestoverschot vervuilt de grond en in Nederland speelt de stikstofuitstoot van boerderijen een belangrijke rol in vervuiling van natuurgebieden. Minder dieren houden kan helpen om de CO2-uitstoot omlaag te brengen, maar de consument vraagt om veel en goedkoop vlees, wat boeren dwingt tot schaalvergroting. Met technologische innovatie (zoals de mestvergister die biogas produceert) is een deel van de uitstoot af te vangen, maar voor een echt duurzame veehouderij is inkrimping van de veestapel onvermijdelijk. Vooralsnog willen politici in Nederland en Europa echter niet aan deze maatregel. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, achtergronden en trends over duurzame veehouderij.

Niemand in Europa eet meer vleesvervangers dan wij Nederlanders

De Nederlander staat bovenaan in de lijst van vleesvervanger-etende volkeren. Met gemiddeld negen vegaburgers per jaar voeren we de lijst aan, zo blijkt uit het rapport van Nielsen dat is gemaakt in opdracht van de Vega-non-profitorganisatie ProVeg. Toch is het marktaandeel van vleesvervangers nog klein.

Landbouw en voeding

10 mei 2021 14:46

Nederland verantwoordelijk voor ontbossing door grote veesector

Nederland is een van de grootste importeurs van producten waarvoor ontbossing plaatsvindt. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Wereldnatuurfonds dat de organisatie vandaag naar buiten bracht. Vooral de sojateelt voor veevoer gaat gepaard met ontbossing in het regenwoud, en die soja is nodig om de grote hoeveelheid vee in Nederland te voeren.

Landbouw en voeding

14 april 2021 11:43

Kweekvlees groeit dankzij steigers gemaakt van spinazie

De vezels in de nerven van spinazie helpen kweekvlees te groeien, blijkt uit onderzoek van het Amerikaanse Boston College. Het circulatienetwerk in de spinaziebladeren brengt de voedingsstoffen naar de juiste plekken in de vleescellen, die hierdoor beter groeien. Spinazie zou dus een milieuvriendelijk en plantaardig hulpmiddel kunnen zijn om kweekvlees een stap dichterbij te brengen.

Landbouw en voeding

2 april 2021 12:45

Miljarden voor biologisch eten uit de EU, dit jaar miljoenen voor marketing

De Europese Commissie (EC) investeert de komende jaren miljarden in de promotie en ontwikkeling van biologische landbouw, om het doel van 25 procent biologisch in 2030 te halen. De uitwerking van de eerder aangekondigde ‘farm-to-fork’-strategie verscheen vandaag.

Landbouw en voeding

26 maart 2021 12:14

Voorspelling: vanaf 2025 eten we in Europa steeds minder vlees

Over twee jaar zullen plantaardige vleesvervangers die lijken op vlees goedkoper zijn dan echt vlees. Ook qua textuur en smaak zal het dan beter kunnen concurreren. En in 2035 kan 22 procent van de gegeten eiwitten wereldwijd een milieuvriendelijke bron hebben. Dat zijn enkele conclusies van een nieuw rapport over de eiwittransitie, de overgang van een dieet met vlees naar een plantaardiger eetpatroon.

Landbouw en voeding

24 maart 2021 12:15

Zorgt zeewier voor milieuvriendelijke koeien?

Koeien die een voedingssupplement van zeewier krijgen, stoten 80 procent minder methaan uit dan koeien die gewoon voer krijgen. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van de Amerikaanse UC Davis. Er is maar 80 gram zeewier per dag nodig voor de grote methaanreductie, maar het speciale zeewier is lastig te verbouwen en koeien die op een weiland grazen krijgen het niet makkelijk binnen.

Landbouw en voeding

22 maart 2021 12:34

DSM en andere bedrijven stoppen acht miljoen euro in start-up die veevoer maakt van CO2

De Brits-Nederlandse start-up Deep Branch krijgt 8 miljoen euro aan financiëring, onder andere van chemiebedrijf DSM. De investering moet het bedrijf helpen om op grotere schaal veevoeding gemaakt van CO2 te produceren. De techniek die Deep Branch gebruikt kan de veehouderij duurzamer maken, en geeft CO2 uit de industrie een nuttige toepassing.

Industrie & Chemie

16 maart 2021 12:16

Een derde van alle broeikasgassen komt vanuit de voedselketen

Een nieuwe studie van het onderzoekscentrum van de Europese Commissie laat zien dat voedselsystemen veel meer broeikasgas uitstoten dan gedacht. Een derde van alle menselijke uitstoot is afkomstig uit het produceren, verpakken, transporteren en verwerken van voedsel en voedingsafval. Kan die uitstoot omlaag?

Landbouw en voeding

11 maart 2021 11:14

...

6 7 8

...