Duurzaam-voedsel

We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.

Deze kaart houdt groenten en fruit 2 keer langer houdbaar

Het Britse bedrijf Nature’s Frequencies heeft de Food Freshness Card ontwikkeld. Deze kaart houdt groenten en fruit twee keer zo lang vers.

Landbouw en voeding

15 juni 2017 12:23

Eosta en EY ontwikkelen true cost-dashboard voor mkb

Eosta, distributeur van biologische groente en fruit, heeft door accountancybureau EY en duurzaamheidsadviseur Soil & More de verborgen kosten van negen soorten groente en fruit laten berekenen. Ook ontwikkelden zij een true cost-dashboard voor het mkb.

Landbouw en voeding

14 juni 2017 12:23

‘Bedrijven moeten samenwerken voor duurzame voedselvoorziening’

Er is meer ondersteuning vanuit de private sector nodig om de uitdagingen op het gebied van duurzame voedselproductie het hoofd te bieden. Bedrijven zouden meer moeten samenwerken.

Landbouw en voeding

14 juni 2017 07:35

Insectenkweker Protix haalt € 45 mln op voor opschaling

De Brabantse insectenkweker Protix heeft van Aqua-spart, Rabobank, de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM) en verschillende privé-investeerders een investering van € 45 mln ontvangen. De investering is bedoeld voor opschaling.

Landbouw en voeding

13 juni 2017 12:03

CêlaVita-fabriek levert restwarmte aan nabijgelegen zwembad

Aardappelproducent CêlaVita gaat de restwarmte uit zijn fabriek in Wezep inzetten voor de verwarming van een nabijgelegen zwembad. Dat leidt tot een vermindering van het gasgebruik en de CO2-uitstoot van het zwembad.

Landbouw en voeding

12 juni 2017 15:06

PODCAST: 'Echte prijs van producten wordt meer mainstream'

Wat zijn de verborgen kosten van een Fairtrade banaan? En van een conventionele? En wat betekent dat voor de prijs die wij ervoor in de supermarkt betalen? Dat vertelt Adriaan de Groot-Ruiz, executive director van True Price, in deze podcast.

Financiën

12 juni 2017 07:32

‘Duurzame voeding is de niche ontgroeid’

De verkoop van voedingsmiddelen met een duurzaamheidskeurmerk steeg in 2016 met 27 procent ten opzichte van het jaar ervoor. De omzet van het segment bedraagt momenteel bijna 12 procent van de totale omzet in supermarkten.

Landbouw en voeding

9 juni 2017 12:29

Europese vereniging moet biologische voeding en landbouw boost geven

De Organic Processing and Trade Association (Opta), woensdag opgericht in Milaan, is de eerste Europese vereniging voor biologische handelsbedrijven en verwerkers. Doel is de stimulering van biologische voeding en landbouw in Europa.

Landbouw en voeding

9 juni 2017 07:10

...

57 58 59

...

109