Duurzaam-voedsel

We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.

Overtollige restaurantmaaltijd gaat nu ook per fiets naar consument

Get Chef’s, dat horecaondernemers via een online platform overtollige maaltijden laat aanbieden aan consumenten, gaat deze maaltijden nu ook per fiets afleveren. Dat doet de start-up in samenwerking met het Amsterdamse fietsbezorgnetwerk TringTring.

Retail

21 juli 2017 12:29

WUR: 'Diepvriesproducten belanden minder vaak in de afvalbak'

Consumenten gooien naar verhouding minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weg dan de verse of blik- of potvarianten.

Landbouw en voeding

19 juli 2017 15:37

Succesvolle komkommeroogst in Chinese kas op zonne-energie

De eerste teelt van komkommers in de Chinese muurkas op zonne-energie in Bleiswijk is succesvol verlopen. Dat biedt kansen voor een volgende teeltronde, met tomatenplanten.

Landbouw en voeding

17 juli 2017 10:03

VolkerWessels bouwt duurzaam hoofdkantoor en dc van Eosta

Eosta, distributeur van biologische groente en fruit, bouwt samen met VolkerWessels Vastgoed en VolkerWessels Logistics Development een nieuw hoofdkantoor en distributiecentrum in Waddinxveen. Het gebouw is ontworpen door Thomas Rau en wordt voorzien van verschillende duurzame elementen.

Landbouw en voeding

17 juli 2017 09:11

PostNL houdt foodbestelling tot aan Belgische voordeur vers

PostNL bezorgt voortaan maaltijdboxen van Marley Spoon en boodschappen van de Nederlandse biologische supermarktketen Ekoplaza en van Carrefour bij consumenten in België. Tijdens de bezorgingen wordt het voedsel zo vers mogelijk gehouden.

Retail

13 juli 2017 11:11

Moederbedrijf John West belooft actie voor duurzamere tonijnvisserij

Thai Union, het moederbedrijf van tonijnmerk John West, komt met een aantal maatregelen om de tonijnvisserij te verduurzamen. Daarmee richt de producent zich op de verbetering van zowel ecologische als sociale aspecten.

Landbouw en voeding

12 juli 2017 12:04

Carrefour neemt omegabaars van duurzame kweker af

Aqua4C, een duurzame viskwekerij in het Belgische Kruisthoutem, heeft een contract afgesloten met supermarktketen Carrefour. Dat betekent een flinke stijging van de verkoop.

Retail

12 juli 2017 09:25