Duurzaam-voedsel

We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.

De millennial: geen duurzame koploper

Millennials van 25 tot 35 jaar zijn over het algemeen niet meer bezig met duurzaamheid dan de oudere generatie. Wel geeft bijna 70 procent aan dat er behoefte is aan informatie over verduurzaming binnen het dagelijkse leven.

Energie

29 maart 2018 16:28

Lancering Volley Bowl als symbool voor duurzame voeding

De Rabobank en de Nederlandse Volleybalbond (Nevobo) hebben vandaag in Utrecht een driejarig foodprogramma gelanceerd om gezonde en duurzame voeding te stimuleren. De Volley Bowl, een halve volleybal gevuld met een gezonde maaltijd, staat centraal binnen het programma.

Landbouw en voeding

29 maart 2018 07:39

Plus heeft vanaf nu alleen Hollandse garnalen in het schap

Consumenten vinden sinds kort uitsluitend nog in Nederland gepelde PLUS Hollandse garnalen met het MSC-keurmerk in het schap. Voorheen werd een deel van de garnalen met de hand in Marokko gepeld.

Retail

27 maart 2018 18:03

Grondstoffenstraat zorgt voor hoogwaardige benutting biomassa

Almere opende vorige week de eerste 'Grondstoffenstraat' van Nederland. Een combinatie van machines die ervoor zorgt dat Almere haar biomassa niet meer hoeft te verbranden, maar kan verwerken tot nieuwe grondstof.

Circulaire economie

26 maart 2018 10:54

Eerste 'verspillingsschap' in Jumbo Wageningen

De Jumbo van ondernemer George Verberne in Wageningen heeft gisteren het eerste verspillingsschap van Nederland geopend. In dit schap staan producten die zijn gemaakt van ingrediënten die normaal gesproken verloren zouden gaan. Het schap wordt ondersteund door het platform Verspilling is Verrukkelijk.

Retail

21 maart 2018 15:23

Kabinet steunt strijd tegen voedselverspilling met € 7 mln

Het kabinet maakt de komende vier jaar € 7 mln vrij om voedselverspilling tegen te gaan. Ze steunt hiermee de ambitie van bedrijven, maatschappelijke organisaties en kennisinstellingen om in 2030 de voedselverspilling te halveren.

Landbouw en voeding

21 maart 2018 12:05

Challenge duurzame glastuinbouw door kunstmatige intelligentie

Wageningen University & Research organiseert dit jaar een internationale challenge om de voedselproductie in de glastuinbouw nog duurzamer te maken met behulp van kunstmatige intelligentie en autonome kassen.

Landbouw en voeding

20 maart 2018 15:08

Voedselraad geeft Ede duurzaam advies

Ede krijgt een voedselraad. Een groep inwoners, ondernemers en voedseldeskundigen gaan de gemeente adviseren over het voedselbeleid. De vijftienkoppige raad wil op die manier duurzaam en gezond voedsel voor iedereen in Ede bereikbaar maken.

Advies en dienstverlening

19 maart 2018 09:30

...

34 35 36

...

108