Duurzaam-voedsel

Onderzoek: mens krijgt jaarlijks 70.000 microplastics binnen

Mensen ‘consumeren’ jaarlijks tussen tussen 70.000 en 120.000 stukjes microplastic per jaar. Dat concluderen Canadese onderzoekers na een uitgebreid onderzoek. Mensen die alleen maar water uit flesjes drinken, kunnen nog meer kleine stukjes plastic binnen krijgen.

Food empowerment in Johannesburg

Boeren telen eigen soja in Flevoland

Tien Flevolandse boeren gaan biologische verse soja verbouwen. In augustus moet de eerste soja van het project FlevoVerseSoja geoogst worden.

12.000 vrachtwagenritten minder naar Spanje door goederentrein

Een directe treinverbinding tussen de Spaanse stad Valencia en Rotterdam moet jaarlijks ruim 12.000 vrachtwagenritten minder laten rijden tussen beide steden. De trein, CoolRail genaamd, vervoert containers met fruit uit Spanje naar Nederland. Voorheen werden daar vrachtwagens voor ingezet.

Ikea brengt roze veganistisch softijs op de markt

Ikea lanceert half april in Nederland veganistisch softijs, gemaakt van fruit en aardbeienpuree. Bij de productie van het softijsje wordt de helft minder CO2 uitgestoten vergeleken met de productie van een normaal softijsje.

Onderzoek VS: voedselbank bespaart miljarden kilo’s CO2

Voedselbanken gaan wereldwijd voedselverspilling tegen, maar de organisaties zorgen er ook voor dat er minder CO2 wordt uitgestoten. Volgens Amerikaans onderzoek besparen de voedselbanken jaarlijks 10 miljard kilo CO2.

Nationale Week zonder Vlees trekt 50.000 deelnemers

Een week geen vlees en geen vis: ruim 50.000 mensen doen dat deze week. Op station Utrecht Centraal werd maandagochtend de aftrap gegeven voor de tweede Nationale Week zonder Vlees. De opening vond plaats door een speciale pop-up store te openen.

Zuivelproducent Arla wil melk zonder CO2-uitstoot in 2050

De Scandinavische zuivelproducent Arla wil de CO2-uitstoot per liter melk de komende tien jaar met 30 procent verminderen. In 2050 moet melk zonder uitstoot van broeikasgassen geproduceerd kunnen worden. Om dat te bereiken, heeft de zuivelgigant afspraken gemaakt met de aangesloten boeren.