Circulair snacken met kroketten en bitterballen gemaakt met koffiedik

Scale-ups in Nederland: een circulaire, klimaatneutraal gekweekte oesterzwam

<h2>"Wij gebruiken 100 procent duurzaam katoen en zorgen bijvoorbeeld ook dat het verven op verantwoorde wijze gebeurt"</h2>
<p><strong>Maar liefst 25 procent van alle insecticiden​ die wereldwijd worden gebruikt is bestemd voor katoenproductie. Voor bed- en badgoedwinkel Yumeko is dat een reden om te kiezen voor biologisch katoen. Maar echt duurzaam textiel gaat veel verder dan dat: van transport tot verf, alles moet duurzaam zijn. Dat is niet altijd makkelijk.</strong></p>
<p>Voor elke kilo regulier katoen is 10.000 liter water en één kilo gif nodig. Het vervuilde water wordt veelal geloosd in rivieren. Dat zijn de harde cijfers uit de textielindustrie waar maar weinig mensen over nadenken. Voor bedden- en badgoedbedrijf Yumeko is het de reden om het duurzaamste katoen te vinden: met het GOTS-keurmerk (Global Organic Textile Standard). Dit betekent dat het biologisch en zonder gif is verbouwd, en ook de rest van het productieproces voldoet aan strenge voorwaarden, zowel voor het milieu als voor de mensen die de spullen maken. Maar duurzaam textiel is meer dan alleen katoen.</p>
<h2>Duurzame productie</h2>
<p>Dat weet Rob van den Dool oprichter van Yumeko, ook. “Je ziet bij veel grote ketens wel dat er biologisch katoen in kleding zit; vaak is maar een deel van het katoen van biologische oorsprong of is het katoen wel duurzaam verbouwd maar is het productieproces niet duurzaam.”</p>
<p>"Wij gebruiken 100 procent duurzaam katoen en zorgen bijvoorbeeld ook dat het verven op verantwoorde wijze gebeurt. Want dat is vaak het vervuilendste deel.” Verantwoord verven betekent onder andere dat de verf oplosbaar is, er geen allergenen of andere stoffen die slecht zijn voor de gezondheid in zitten, en dat natuurlijke kleurstoffen niet van bedreigde plantensoorten komen.</p>
<p>Het klinkt als een hoop moeite, maar volgens van den Dool is dit de enige manier om echt duurzaam beddengoed te leveren. “Wij kijken naar elk deel van de keten, van katoenplantage tot verf en transport. Daar zoeken wij de goede leveranciers bij, die aan onze eisen kunnen voldoen. Dat is niet altijd makkelijk; zeker als je een nieuw product wil introduceren, omdat je dan opnieuw moet kijken of het aan alle eisen voldoet.”</p>
<p>Bovendien blijkt het ingewikkeld om alles 100 procent duurzaam te doen. “Het stiksel is een goed voorbeeld: als we dat volledig duurzaam willen maken, gaat dat vooralsnog ten koste van de kwaliteit. En duurzame productie betekent ook het produceren van kwalitatieve producten.”</p>
<h2>1 procent van katoen is biologisch</h2>
<p>Yumeko komt voort uit de wens van twee ondernemers (Stephan Zeijlemaker en Rob van den Dool) om te ondernemen met impact. Dat de oprichters tien jaar geleden uiteindelijk voor beddengoed kozen, was min of meer toevallig. "Het had eigenlijk elke sector kunnen zijn. Maar de oprichters zagen dat er in de wereld van bad- en beddengoed nog weinig duurzaamheid was. Uiteindelijk, met vallen en opstaan, slaagden ze erin om een ethische en transparante productieketen te realiseren waar iedereen beter van wordt.<br /></p>
<p>Hoewel Yumeko in een niche-markt zit heeft iedereen beddengoed en handdoeken nodig. En wereldwijd is maar 1 procent van alle katoenproductie biologisch. Zelfs in een kleine markt kan je dus veel impact maken door de vraag naar biologisch katoen uit te breiden. ”Daarnaast wil Yumeko de consument bewustmaken van de misstanden in de industrie en laten zien dat je ook op consumenten niveau impact kunt maken. Hoewel onze kwaliteit en prijs vergelijkbaar zijn met A-merken wordt Yumeko vaak als ‘duur’ gepercipieerd. Maar als jij beddengoed ziet dat echt veel minder kost, dan weet je eigenlijk: ergens in de keten is dat ten koste gegaan van mens, milieu of dier.“</p>
<p>Het gaat trouwens niet alleen om katoen. Ook latex, linnen en dons probeert het bedrijf zo duurzaam mogelijk te betrekken, van allerlei leveranciers.</p>
<h2>Een duurzaam businessmodel</h2>
<p>Maar die uitbuiting is onderdeel van de textielwereld. Dus het is lastig om daartegen in prijs te concurreren. “Het opzetten van een duurzaam businessmodel was een uitdaging, maar het is gelukt en we willen graag laten zien dat het kan, om anderen te inspireren – zodat ook zij sociale ondernemingen starten. Ik geloof namelijk dat de oplossing voor veel problemen uit het bedrijfsleven moet komen. De politiek volgt later wel.”</p>

Yumeko

Change Inc. is het platform voor duurzame verandering. Sluit je aan en verander mee. Volg het laatste nieuws over duurzaamheid en het bedrijfsleven.

GRO | Change Inc.

<h2>Veel koffiedik kijken</h2>

<p>Duurzaamheid vraagt om een ander eetpatroon. Bedrijven zoals GRO zorgen ervoor dat afval een doel krijgt, en innoveren ondertussen met hun eten. Zo komen er meer duurzame producten op de markt, en wordt de consument ook steeds bewuster van de impact van voedsel. GRO laat grote voedingsproducenten bovendien zien hoe het ook kan. En omdat Nederlanders bijna de grootste koffieleuten ter wereld zijn, is er een heleboel grondstof voor de duurzame oesterzwammen beschikbaar.</p>

<h2>Visie</h2>
<p>Als coöperatieve verzekeraar streeft Achmea een maatschappelijke missie na: werken aan een gezonde, veilige en toekomstbestendige samenleving. Vanuit haar coöperatieve identiteit wil de verzekeraar betrokken zijn bij de vraagstukken die de samenleving raken. Klimaatverandering is daar een belangrijk voorbeeld van.</p>
<p>Klimaatverandering brengt de nodige uitdagingen met zich mee. Het wordt warmer en droger. Ook neemt noodweer met extreme wind en neerslag toe. Deze veranderingen hebben grote gevolgen voor het leefklimaat en brengen nieuwe risico’s met zich mee die voor een verzekeraar als Achmea grote impact hebben. Vandaar dat Achmea van de Sustainable Development Goals de nadruk legt op SDG 13: klimaatactie. Achmea wil de nieuwe risico’s inzichtelijk maken en daarop inspelen.</p>
<p>In 2015 tekende Achmea de Paris Pledge for Action om aan te geven dat het verantwoordelijkheid op zich wil nemen om via zijn producten en diensten, beleggingen en bedrijfsvoering, bij te dragen aan realisering van de doelstellingen van het Klimaatakkoord van Parijs.</p>
<h2>Strategie</h2>
<p>Achmea heeft een stuurgroep klimaat die uit drie werkstromen bestaat. Als het gaat om verduurzaming en klimaat kijkt Achmea in eerste instantie naar verzekeren en diensten: wat betekenen duurzaamheid en klimaatverandering voor de wijze waarop het als verzekeringsmaatschappij risico’s moet verzekeren, maar ook hoe het klanten kan helpen met verduurzamen. Daarnaast onderzoekt Achmea hoe het als belegger kan investeren in duurzaam vastgoed, zoals zorgvastgoed en sociale huurwoningen. Als laatste kijkt de verzekeraar naar de eigen bedrijfsvoering.</p>
<p>De financiële en maatschappelijke impact van Achmea is via haar klanten en beleggingen vele malen groter dan de impact van de eigen bedrijfsvoering, toch wil Achmea ook die verduurzamen om het plaatje compleet te maken. In 2030 wil Achmea dat de eigen bedrijfsvoering klimaatneutraal is. Tot nu toe leverden investeringen in ledverlichting, de ingebruikname van zonnepanelen en meer elektrische auto’s in het leasebestand de meeste voordelen op.</p>
<h2>Leiderschap</h2>
<p>In april 2021 nam Bianca Tetteroo als CEO het stokje over van Willem van Duin. Tetteroo vindt dat een CEO open moet staan voor de buitenwereld, een actieve rol moet spelen in het aanjagen van vernieuwing, en verbinding moet kunnen leggen over sectoren heen. Dat ziet zij als faciliterend leiderschap. Ze gelooft niet in leiders die helemaal losstaan van de inhoud.</p>
<h2>Uitvoering</h2>
<p>Als verzekeraar biedt Achmea via haar merken diensten aan die klanten helpen om klimaat-gerelateerde schade te beperken en hun CO2-voetafdruk te verkleinen. Een voorbeeld daarvan zijn de groene daken van Interpolis en de zonnepanelen van Centraal Beheer voor particulieren. Daarnaast wil Centraal Beheer ook zakelijke klanten helpen bij het verwezenlijken van hun duurzaamheidsplannen. Zo weten ondernemers vaak niet welke partij zij het beste kunnen inschakelen voor het plaatsen van zonnepanelen en laadpalen. Als verzekeraar weet Centraal Beheer precies welke aanbieders zich aan de normen houden en kwaliteit leveren. En bij wie het weleens misgaat. Deze expertise wil de verzekeraar delen.</p>
<p>Als vermogensbeheerder met een vermogen van meer dan 140 miljard euro, wil Achmea steeds minder investeren in bedrijven die hun omzet halen uit vervuilende producten en steeds meer in duurzame oplossingen zoals herbebossing en duurzaam vastgoed. Voor bedrijven in risicovolle sectoren is het voor Achmea belangrijk dat zij een transitie-pad hebben en navolgen. Via het Achmea Innovation Fund verstrekt Achmea groeikapitaal aan veelbelovende (tech-)ondernemingen. Een voorbeeld daarvan is Land Life Company. Dat bedrijf plant met behulp van data, kunstmatige intelligentie, drones en monitoringapps wereldwijd op grote schaal bomen aan.</p>
<p>Bij het klimaatneutraal maken van de eigen bedrijfsvoering kiest Achmea voor een totaalaanpak. Het gaat niet alleen om zonnepanelen, maar ook om biodiversiteit en recycling. Zo legt Achmea op een aantal locaties natuurvijvers aan, komen de computers vanuit China per trein naar Nederland in plaats van per vliegtuig en is de oude bedrijfskleding van gastvrouwen en ‘handymans’ gerecycled tot nieuwe producten. Tot slot zoekt Achmea externe samenwerking met een warmte-exploitant, andere bedrijven en de gemeente Leeuwarden om een aansluiting op aardwarmte te realiseren.</p>
<h2>Markt</h2>
<p>Achmea is niet de enige financiële speler die duurzaamheid en het bijdragen aan een leefbare, toekomstbestendige samenleving nastreeft. Zowel vanuit risicoperspectief als vanuit het oogpunt van rendement en intrinsieke motivatie zet de sector in toenemende mate in op vergroening. Zo ondertekenden op 10 juli 2019 meer dan vijftig financiële instellingen en hun brancheverenigingen een Klimaatcommitment waarmee zij aangeven zich in te willen zetten voor het behalen van het Akkoord van Parijs en het Klimaatakkoord. De Nederlandse financiële sector behoort daarmee tot de internationale koplopers op het gebied van duurzaamheid.</p>
<p>Achmea valt op door de samenwerkingen die zij met bedrijven buiten de sector aangaat. Zo werkt het bedrijf samen met innovatieve start-ups als Lightyear en WeDriveSolar om duurzame mobiliteit mogelijk te maken. Voor Achmea staat de samenwerking met dit soort partijen voor iets groters dan de ontwikkeling van een verzekering voor een specifiek vervoersmiddel. Het gaat om het ecosysteem van mobiliteit. Om de mobiliteitsuitdagingen aan te pakken werkt Achmea ook op Europees niveau samen. Zo is Achmea als enige verzekeraar aangesloten bij het Europese samenwerkingsverband EIT Urban Mobility.</p>
<p>Met ingenieursbureau Royal Haskoning en adviesbureau Nelen &amp; Schuurmans lanceerde Achmea een waterkwetsbaarheidsscan die op de vierkante meter inzicht geeft in regenwateroverlast. De scan met de naam BlueLabel stelt overheden en bedrijven in staat om gericht maatregelen te nemen om regenwateroverlast te voorkomen. Ook besloot Centraal Beheer alle machines, leidingen en woningen in het innovatieve Ecodorp Boekel te verzekeren. Door dit soort samenwerkingen en experimenten doet Achmea kennis op over risico’s en kansen van duurzame ontwikkelingen. Ook doet het ervaring op met nieuwe verzekeringsvormen.</p>

GRO

Veel koffiedik kijken

Artikelen over GRO

Circulair snacken met kroketten en bitterballen gemaakt met koffiedik

Scale-ups in Nederland: een circulaire, klimaatneutraal gekweekte oesterzwam

Volgend bedrijf

Achmea

Volgend bedrijf

Yumeko