Goede prijs voor onze piepers
De coöperatie werd in 1919 opgericht als Aardappelmeelverkoopbureau, kortweg Avebe. Honderd jaar later, in 2019, kreeg het de eretitel Koninklijk. De visie van de coöperatie is om een goede prijs te betalen voor de aardappels die de telers leveren. Daarom doet het onderzoek naar nieuwe toepassingen voor de zetmeelaardappel, en wordt er volop geïnnoveerd. Zo is het eiwit uit de aardappel een veelgebruikt ingrediënt in vleesvervangers of vegan-kaas. De afgelopen tien jaar is de vraag naar plantaardige eiwitten dan ook explosief gestegen, waar Avebe ook van profiteert.
