Redactie DuurzaamBedrijfsleven.nl
AH's startup Instock gaat zelfstandig verder in strijd tegen voedselverspilling
Instock, het initiatief dat vierenhalf jaar geleden door vier medewerkers van Albert Heijn gestart werd om voedselverspilling op de kaart te zetten, gaat zefstandig verder om zo ook andere bedrijven te helpen met het benuten van hun reststromen.
Retail
17 januari 2019 14:30
'Zeewier kan grote rol spelen in eiwittransitie'
Grootschalige zeewierteelt op de Noordzee kan in 2030 net zoveel eiwit opleveren als 5,6 miljoen kippen. Dat blijkt uit een quickscan van Natuur & Milieu. Zo kan zeewier een goede rol spelen in de eiwittransitie: het vervangen van dierlijke door plantaardige eiwitten op ons bord.
Landbouw en voeding
15 januari 2019 14:43