Dat blijkt uit het Trendrapport 2015-juni 2016 van Bionext, ketenorganisatie voor duurzame, biologische landbouw en voeding. Biologisch groeit daarmee harder dan de reguliere markt, die in 2015 een groei van ruim 3 procent doormaakte.
In totaal steeg de omzet uit biologisch bij alle winkels, ofwel supermarkten, speciaalzaken, foodservice en overige kanalen, met 11,5 procent tot € 1,27 mrd. Het marktaandeel van biologisch ligt daarmee op 4,3 procent.
Duurzaam en diervriendelijk
“Consumenten kiezen steeds vaker voor producten die aangetoond dier- en milieuvriendelijk zijn”, zegt Bavo van den Idsert, directeur van Bionext. “Biologisch is al jaren een groeimarkt. Steeds meer partijen beseffen dat en springen in op deze trend. Een gemiddeld groeicijfer voor biologisch van 11,5 procent in 2015 is daarvan het bewijs.”
Volgens Bionext volgt de Nederlandse groeiontwikkeling van biologische landbouw en voeding de internationale groeitrend van biologisch. Op het gebied van de landbouw heeft Nederland met 3,1 procent areaalaandeel biologisch in 2015 echter een achterstand ten opzichte van het gemiddelde areaalaandeel in de Europese Unie van 5,7 procent in 2014.
Omschakeling naar biologisch
Sinds het voorjaar van 2016 hebben zich echter meer boeren gemeld bij Skal Biocontrole voor de omschakeling naar biologisch dan het jaar ervoor. Maar volgens Van den Idsert is er volop ruimte voor meer omschakelaars. De overheid moet dan wel ‘meer doen’ om biologisch te stimuleren, stelt hij.
In het actieplan De duurzame groei van biologisch heeft Bionext 39 maatregelen beschreven om deze groei te faciliteren. “Staatssecretaris van Dam moet zich inzetten om geen nieuwe drempels op te werpen, zoals de voorgestelde fosfaatregelen”, zegt Van den Idsert. “Grondgebonden boeren die geen enkele bijdrage geleverd hebben aan het fosfaatoverschot lijken nu toch gekort te worden. Dit zet een rem op de groei van biologisch.”
Ook de omschakeling op zich is voor veel boeren een obstakel. Zo moet een boer twee jaar biologisch werken, voordat zijn producten ook daadwerkelijk als biologisch op de markt mogen komen.
Bron: Bionext | Foto: Franklin Heijnen, via Flickr Creative Commons (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
