Jumbo Veggie Chef, zoals de nieuwe lijn heet, bestaat onder meer uit vegetarische hamburgers, kipreepjes, shoarmareepjes, pulled 'vlees' en falafelballetjes. Met het nieuwe aanbod speelt de supermarktketen naar eigen zeggen in op de steeds grotere groep ‘flexitariërs’ die behoefte heeft aan een uitgebreider aanbod alternatieven voor vlees of vis.
Minder vlees
Zo blijkt uit de jaarlijkse Vegamonitor van Natuur & Milieu dat de vleesconsumptie daalt: ruim vier op de tien Nederlanders eten nu minder vlees dan vijf jaar geleden. Daarnaast eet 67 procent van de Nederlanders minimaal één dag per week geen vlees of vis.
De helft zegt bovendien meer vleesvervangers te eten als er een uitgebreider aanbod zou zijn. Met de nieuwe lijn wordt het voor die klanten gemakkelijker om te kiezen voor een vegetarische of veganistische maaltijd, aldus Jumbo.
Plantaardig voedsel
“De consumptie van vlees heeft veel impact op het milieu. Veel mensen zoeken naar alternatieven en dat is een positieve ontwikkeling”, zegt Geertje van Hooijdonk, directeur ad interim van Natuur & Milieu, in het persbericht. “We zijn dan ook blij dat Jumbo hierbij helpt: met veertig lekkere en gezondere vegetarische producten, die een bewuste keuze stimuleren.”
De introductie van de plantaardige productlijn volgt op de samenwerking van Jumbo met de Green Protein Alliance (GPA). In dit samenwerkingsverband werkt de supermarktketen samen met andere bedrijven aan een duurzamer voedselsysteem, waarin plantaardige eiwitten een voor de hand liggende keuze zijn.
Vegetarische recepten
Naast de productlijn introduceert Jumbo ook het concept ‘Veggie maandag’. Daarmee wil de supermarktketen consumenten inspireren om een dag per week geen vlees te eten. Via het magazine van Jumbo en bij de online recepten vinden klanten voortaan structureel op maandag een vegetarisch recept.
Bron: Jumbo | Foto's: Shutterstock.com, Jumbo
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
