Soja

Melkveehouders aan de slag met plantaardige alternatieven: “Bijt elkaar niet”

Haver en soja zijn in trek, onder andere om plantaardige alternatieven voor melk en yoghurt mee te maken. De gewassen worden veelal geïmporteerd, terwijl ze ook van Nederlandse bodem kunnen komen. Daarom starten dertig melkveebedrijven met lokale haver- en sojateelt. De proef is een initiatief van zuivelproducent FrieslandCampina en landbouwcoöperatie Agrifirm.

Landbouw en voeding

4 april 2023 14:45

Miljoenenproject om de eiwittransitie te versnellen

Plantaardige eiwitten hebben veel potentie. Toch komt de teelt in Nederland nog niet echt van de grond. Een miljoenenproject moet de plantaardige eiwitsector een boost gaan geven.

Landbouw en voeding

20 februari 2023 11:46

De veldboon kan het Nederlandse antwoord op soja zijn

Waar soja wordt gebruikt in meer en meer voedingsmiddelen, is dat met de veldboon nog niet het geval. En dat terwijl de peulvrucht veel potentie heeft. Volgens Thijs Bosch, directeur van Cosun Protein, wordt het dan ook tijd dat de veldboon z’n intrede maakt in ons eten.

Landbouw en voeding

10 februari 2023 12:08

Bijna 25 procent meer soja-oogst dankzij genetische manipulatie

Wetenschappers aan de University of Illinois zijn erin geslaagd om het fotosyntheseproces in sojaplanten efficiënter te maken. Hierdoor leveren de planten gemiddeld 24,5 procent meer sojabonen op. In de toekomst hopen zij hetzelfde trucje te kunnen uitvoeren bij gewassen als rijst, cassave en sperziebonen.

Landbouw en voeding

22 augustus 2022 10:00

'Ontbossingvrij' veevoer een stap dichterbij, menen Agrifirm en FrieslandCampina

Landbouwbedrijf Agrifirm en zuivelbedrijf FrieslandCampina hebben een eerste lading ‘100 procent gegarandeerde ontbossingsvrije soja voor veevoer’ ontvangen. Het gaat hier nog om een pilot. Eind 2021 kondigden de twee coöperaties aan samen te gaan werken, met als doel soja op de Nederlandse markt beschikbaar te stellen waar geen bos voor is vernietigd.

Landbouw en voeding

1 augustus 2022 16:05

1 2