Dat meldt Food Valley Update. Minder reinigingstijd betekent meer productietijd. Met dat doel werken onderzoeksinstituut Nizo food research en automatiseringsspecialist Schneider Electric aan de verbetering van het schoonmaakproces.
Beide bedrijven ontwikkelden een systeem dat de effectiviteit van de reinigingsinstallatie continu analyseert. Het systeem bevindt zich bij FrieslandCampina in de testfase.
Reinigingstijd
Bedrijven reinigen apparatuur vaak langer dan nodig is, zegt divisiemanager Maykel Verschueren van Nizo food research in een interview met Food Valley Update.
Vanwege de voedselveiligheid krijgen zuivelinstallaties tot drie keer per dag een grondige reinigingsbeurt. Een geautomatiseerd Cleaning in Place (CIP)-systeem maakt de apparatuur schoon met loog, zuur en een ontsmettingsmiddel.
Volgens Verschueren kan optimalisatie van het proces de reinigingstijd met 10 tot 30 procent verkorten.
Bron: Food Valley Update | Foto: Michael Zimmer, via Flickr (Creative Commons) (Cropped by DuurzaamBedrijfsleven.nl)
schrijf je in voor de nieuwsbrief
Wil jij iedere ochtend rond 7 uur het laatste nieuws over duurzaamheid ontvangen? Dat kan!
Schrijf je nu in
