Duurzaam-voedsel

We eten wereldwijd te veel, en de voetafdruk van ons voedselpatroon is gigantisch. Dierlijke producten zoals vlees en zuivel hebben een groot aandeel in die afdruk. Niet alleen omdat dieren als koeien zelf veel broeikasgas uitstoten, maar ook omdat er voor het veevoer grote hoeveelheden soja nodig zijn. Dit komt vaak van boerderijen die op regenwoud grond staan. Er is een eiwittransitie nodig: een overgang naar meer plantaardig eten. Maar de vleesconsumptie in Nederland daalt al jaren niet, ondanks de beschikbaarheid van betere plantaardige alternatieven. Lees op Change Inc. duurzaam nieuws, trends en achtergronden over duurzaam voedsel.

Resistente aardappel moet gebruik bestrijdingsmiddelen terugdringen

Het Nederlandse bedrijf Solynta ontwikkelt een aardappelras dat is bestand tegen de zogeheten aardappelziekte. Gebruik van het ras vermindert de inzet van chemische bestrijdingsmiddelen.

Landbouw en voeding

21 augustus 2017 15:27

Emté haalt plofkip uit de schappen

Supermarktketen Emté verkoopt voortaan geen plofkip meer. In plaats daarvan legt de retailer alleen nog kip in de schappen die minimaal voldoet aan de criteria van De Betere Kip.

Retail

18 augustus 2017 12:26

Coop start in Zwitserland met verkoop meelwormen-burgers

De Zwitserse supermarktketen Coop gaat hamburgers en gehaktballen op basis van meelwormen verkopen. Daarmee is de retailer naar eigen zeggen de eerste supermarktketen in Zwitserland die insectenproducten aan zijn assortiment toevoegt.

Landbouw en voeding

18 augustus 2017 09:26

Hoe UGent plant-eigen stoffen gebruikt voor een hogere gewasweerstand

Het is bio-ingenieurs van de Universiteit Gent (UGent) gelukt om tarwe en rijst te beschermen tegen ziektes door de toepassing van stoffen die planten zelf aanmaken. De stoffen verspreiden de geur van vers gemaaid gras.

Landbouw en voeding

17 augustus 2017 14:11

Omzet van duurzame producten bij Lidl stijgt fors

Het omzetpercentage van voeding met een duurzaamheidskeurmerk bij supermarktketen Lidl is de afgelopen twee jaar gestegen van 13,5 procent naar ruim 19 procent.

Retail

17 augustus 2017 12:00

IFC draagt bij aan uitbreiding duurzame visserij rond Salomonseilanden

De International Finance Corporation (IFC), onderdeel van de Wereldbank, en het Global Agriculture and Food Security Program Private Sector Window, geven een lening van $ 10 mln uit aan het visserijbedrijf National Fisheries Developments. De lening is bedoeld voor de verduurzaming van de tonijnvisserij rondom de eilanden.

Landbouw en voeding

15 augustus 2017 14:32

Rabobank en WWF ondersteunen verduurzaming Indiase suikerrietproducent

Rabobank en WWF India werken samen aan de verduurzaming van het productieproces van de Indiase suikerrietproducent EID Parry. Met name efficiënt watergebruik en behoud van biodiversiteit staan in het partnership centraal.

Landbouw en voeding

14 augustus 2017 12:04

Duurzame aardappelteelt in Europa’s diepste metaalmijn

Een deel van de Pyhäsalmi-mijn in het Finse plaatsje Pyhäjärvi doet sinds kort dienst als ondergrondse tuinbouwlocatie. Doel is onder meer de ontwikkeling van jaarronde, duurzame productie.

Landbouw en voeding

10 augustus 2017 07:52

...

53 54 55

...

109