Ook probeert Vink producten te maken van de andere onderdelen van de plant, die vaak in de vebrandingsoven verdwijnen. Van de bananen die hier in Nederland uit de kas komen wordt gebak en bier gemaakt. Van de eetbare scheel een vleesvervanger, en zelfs de bladeren en stammen worden gebruikt. Voor pallets, bijvoorbeeld. En van de vezels wordt zelfs ondergoed geproduceerd.
Change
Neder Banaan
In een kas in Ede worden verschillende bananensoorten verbouwt die resistent zijn tegen schimmels die het gewas teisteren. Die kennis exporteert Pieter Vink, oprichter van de Neder Banaan, weer naar de landen waar de bananen geteeld worden. Om zo te zorgen dat de oogst niet verloren gaat.
- Achtergrond
- Artikelen
- Pieter Vink
